菊粥

菊粥は我が国でよく知られているお粥です。ここでは菊粥についての知識をいくつか紹介します。

菊粥

菊粥の紹介

わが国の古代愛国詩人、屈原は「朝は木蓮の露を飲み、夕方は秋菊の落ちた花びらを食べる」という詩を残しています。菊には精油、クリサンテミン、アデニン、アミノ酸、ビタミンなどの成分が含まれており、皮膚のメラニンの生成を抑制し、表皮細胞を活性化し、美容とスキンケアに優れた効果があります。「長寿の花」とも呼ばれています。新鮮な日本米100グラムをお粥にして炊きます。お粥がほぼ炊けたら、菊花5〜10グラムを加えて約5分間煮ます。お粥は鮮やかな黄色で、芳香があります。菊には風熱を消散させ、肝臓を清め、視力を改善し、解毒する効果もあります。定期的に摂取すると、風熱風邪、頭痛、めまい、目の充血や腫れなどの病気を予防・治療できます。また、高血圧患者に血圧を下げる効果もあります。

菊粥の効能

古代中国の愛国詩人、屈原はかつてこう言いました。「朝は木蓮の露を飲み、夕方は秋菊を食べる。」

菊には精油、菊、アデニン、アミノ酸、ビタミンが含まれており、皮膚のメラニンの生成を抑制し、表皮細胞を活性化します。美容とスキンケア効果に優れ、「長寿の花」とも呼ばれています。新鮮なジャポニカ米100グラムをお粥にして、お粥がほぼ調理されたら菊5〜10グラムを加え、約5分間煮ます。お粥は明るくわずかに黄色くなり、香りがよいです。菊には風熱を分散させ、肝臓を浄化し、視力を改善し、解毒する効果もあります。定期的に摂取すると、風熱風邪、頭痛やめまい、目の充血や腫れなどの病気を予防および治療することもできます。また、高血圧患者には血圧を下げる効果があります。

菊粥 - 主材料：もち米100グラム副材料：菊9グラム調味料：氷砂糖112グラム

菊粥 - 栄養成分：干し菊を数個、あらかじめ浸しておく。市場に出回っている食用菊は、主に貢菊、寒梅菊、野生菊などがあり、好みに応じて選ぶことができます。菊は甘くて冷たい性質があり、風熱を消し、肝臓を落ち着かせ、視力を改善する効果があり、老若男女を問わず適しています。

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