ホタテ粥の作り方

材料

ご飯適量、副材料：生ホタテ適量、コーン少々、インゲン少々、サラダ油少々、調味料：ネギ適量

ホタテ粥の作り方

2.

キャセロールに米と水を注ぎ、トウモロコシの粒とインゲン豆を加え、サラダ油を一滴加えます。水と米の比率は約10:1です。みじん切りにしたネギと千切りにした生姜を加えます。強火で沸騰させ、中弱火にしてさらに10分ほど煮ます。ホタテを加えます。ご飯がとろみがつくまで

ヒント

米は事前に浸しておく必要があります。アルカリ性の食品をよく食べる女性は、疲労や痛みを和らげる効果があります。空軍総合病院産婦人科のトン・イン部長は、胃酸の逆流に悩まされる人、特に妊娠初期の妊婦は、朝食のお粥にアルカリ性の麺を加えるとよいと提案しています。

通常、人体の体液（組織液、血液、リンパ液など）は体重の70％を占め、弱アルカリ性で、pH値は7.35前後で、人体の最も健康な状態です。体液のpH値が7.35より低い場合、体の代謝に問題があり酸性になっていることを意味します。

「酸っぱい女」は身体や美容に良くありません。肌が早く老化し、血液の酸性度が高まり、全身の血液の活動が鈍くなり、疲れやすくなります。アルカリ性の食品を多く摂取すると、肌の弱い人に起こりやすい皮膚炎やその他の皮膚疾患を予防・治療し、肌の早期の荒れや老化を防ぐことができます。

妊娠2～4ヶ月の妊婦も「酸っぱい女」になる可能性が高く、この時期の軽い拒絶反応により、常に胃腸の不快感を感じ、吐き気を催すようになります。食べる量が減り、吐く量が増えると、体は消費と代謝を活発に行い、酸性の状態になります。 「酸っぱい母」の害は大きく、母親が特定の病気にかかりやすくなるだけでなく、さらに重要なことに、胎児の成長と発達に影響を与え、胎児の奇形を引き起こす可能性もあります。

魚や肉など牛乳以外の動物性食品は酸性食品であり、果物、野菜、大豆製品など穀物以外の植物性食品はアルカリ性食品です。

「酸性女性」や妊娠初期の妊婦は、アルカリ性の食品を多く摂取し、酸性の食品を少なく摂取する必要があります。童穎さんは、中医学ではキビ粥は栄養価が高いが、「酸辣婦人」には向かないと語った。キビ粥は酸性ですが、米粥はアルカリ性です。 「酸っぱい女性」は通常、弱アルカリ性の飲料水を飲み、お粥を多く飲むことができます。

トン院長は「酸っぱい女性」に野菜粥を特に勧めています。米を粥にして、食用アルカリ麺を少し加えます。セロリをみじん切りにし、中華鍋に少量の植物油を入れ、みじん切りにしたセロリを炒めてセロリの変な匂いを消し、少量の塩を加えて、炊いたお粥に入れます。

彼女は、お粥に食用アルカリ麺を加えると、お粥の栄養素があまり失われず、体内の酸性を中和することができると語りました。これは、胃酸過多や疲労感に悩む「酸っぱい女性」や、つわりの時期にある妊婦に非常に適しています。