トマト粥の作り方

トマト粥のレシピについてどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきます。

トマト – 1/8、米 – 1/4 ボウル、昆布スープ – 1/2 カップ、塩 – 少々。

トマト粥の作り方

（１）トマトを沸騰したお湯に浸し、皮とワタを取り除き、みじん切りにする。

（２）小鍋に米と昆布出汁を入れて炊く。

（３）煮立ったらトマトを加え、塩で味付けする。

対象グループ

1～3歳の赤ちゃん。

健康のヒント

熱を清め、血液を冷やし、体液を促し、喉の渇きを癒す働きがあります。この料理に使われるトマトはビタミンが豊富で、特にビタミン C (可食部 100 グラムあたり 8 mg) が豊富です。酸味があり、少し冷たい性質があります。熱を清めて解毒し、血液を冷やして肝臓を落ち着かせ、水分の産生を促進して喉の渇きを癒す効果があります。このお粥は子供の口内炎や口腔内潰瘍などを治療することができます。