レタスの種のお粥の利点

レタスは、高さ30〜100cmの一年生または二年生の草本植物です。茎は太く肉質が厚い。根生葉は群生し、上に向かって次第に小さくなり、長楕円形～倒卵形で、長さ10～30cm、縁は全縁または巻き上がって波打つ。茎葉は互生し、楕円形または三角卵形で、基部は心形で、茎を抱きかかえる。花序には 15 個の小花があり、そのほとんどは茎の先端に散形花序状に咲きます。舌状花は黄色です。痩果は細長いまたは長楕円形、灰色、肉赤色または褐色で、わずかに平らで、各側面に7～8本の縦肋があり、上部に柔らかい毛が広がり、嘴は細く、明るい白色または褐色がかった赤色で、子実体と等しいかわずかに長く、白い冠毛があります。開花と結実の時期は5月から7月です。

1. 利尿作用：レタス種子精油0.2％水溶液、用量0.1mg/10g、0.5mg/10g腹腔内注射、マウス代謝ケージ法では、レタス種子精油には非常に顕著な利尿作用があり、一定の用量効果関係があることが示されました[1]。

2. 抗不整脈効果：レタス種子に含まれる総フラボノイドは、ST セグメントシフトの振幅と持続時間を大幅に抑制することができます。レタス種子に含まれる総フラボノイドは、マウスの低酸素耐性時間を延長することができます。ウサギにテストステロンを注射した後、9匹中6匹に不整脈が見られましたが、レタス種子に含まれる総フラボノイドは不整脈の発生率を9分の1に減らし、不整脈の持続時間も大幅に短縮されました。総フラボノイドはクロロホルムによって引き起こされる心室細動を大幅に軽減することもできます。実験では、レタス種子に含まれる総フラボノイドがこれらの実験的不整脈に対して有意な拮抗作用を持つことが示されています[2]。

3. 毒性：マウスの尾静脈に0.2％揮発性油溶液を1ml/20gの用量で注射したところ、10匹のマウスのうち1匹も死亡せず、半数致死量は測定されなかった[1]。