ラム骨粥

私の友人の多くは羊骨粥について聞いたことはあっても、食べたことがないと思います。詳しい紹介は下記をご覧ください。

ラム骨粥

レシピ名: ラム骨粥

主な材料：羊の骨、東北長香米

材料: 白コショウ、塩、油、生姜、料理酒、醤油

ラム骨粥の作り方の紹介

1. 生姜を数枚スライスし、鍋に水を沸かし、羊の骨を入れて血を湯通しします。

2. コショウ、塩、油、料理酒を加え、ラムの骨とよく混ぜ、20分以上マリネします。

3. お米をきれいに洗います。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、千切りにした生姜を少し加えます。

5. マリネしたラムの骨を油で炒め、洗った米を加えて一緒に炒めます。

6. 米とラムの骨を沸騰したお湯の入ったキャセロールに移します。沸騰したら中弱火にしてさらに 1 時間煮込みます。

7. 醤油、塩、エッセンスなどの調味料を加えて完成です。

対象グループ

3〜6歳のお子様に適しています。

健康のヒント

ジャポニカ米は、米としても知られるジャポニカ米の穀粒です。甘くてまろやかな味で、マイルドな性質を持っています。毎日食べても飽きない、世界最高の滋養強壮剤です。羊骨粥は腎気を補い、腱と骨を強化し、脾臓と胃を元気にする作用があり、血小板減少性紫斑病や再生不良性貧血に効果的です。秋から冬にかけての摂取に適していますが、風邪や発熱時には摂取を中止してください。