ひょうたんとキノコのスープの材料と手順

おいしくてさっぱりとしたひょうたんとキノコのスープを作りたいなら、作り方をしっかり学ばなければなりません！

ひょうたんとキノコのスープの材料

ひょうたんと豚バラ肉各300グラム、乾燥キノコ6個、ニンジン50グラム。塩小さじ2、コショウ小さじ1/4。

ひょうたんとキノコのスープの作り方

1. 豚バラ肉を洗い、沸騰したお湯でゆでて取り出します。ひょうたんは皮をむいて洗い、さいの目切りにします。にんじんは皮をむいてスライスします。キノコは柔らかくなるまで浸し、半分に切ります。

2. 鍋に水を半分ほど入れて沸騰させます。スペアリブとマッシュルームを加えます。強火で沸騰させ、15分間煮込みます。ひょうたんとニンジンを加え、火が通るまで煮ます。

材料Aを加えてよく混ぜます。

ヒント：

新鮮なひょうたんは甘くてさわやかな味がするので、人工的な味付けは必要ありません。調理中に生姜やニンニクを適量加えると、味がさらに甘くなります。

追加知識

1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質とさまざまな微量元素が含まれており、体の免疫機能を高めるのに役立ちます。 同時に、ひょうたんにはビタミンCが豊富に含まれており、抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を高めることができます。

2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。