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おいしくてさっぱりとしたひょうたんとキノコのスープを作りたいなら、作り方をしっかり学ばなければなりません! ひょうたんとキノコのスープの材料ひょうたんと豚バラ肉各300グラム、乾燥キノコ6個、ニンジン50グラム。塩小さじ2、コショウ小さじ1/4。 ひょうたんとキノコのスープの作り方1. 豚バラ肉を洗い、沸騰したお湯でゆでて取り出します。ひょうたんは皮をむいて洗い、さいの目切りにします。にんじんは皮をむいてスライスします。キノコは柔らかくなるまで浸し、半分に切ります。 2. 鍋に水を半分ほど入れて沸騰させます。スペアリブとマッシュルームを加えます。強火で沸騰させ、15分間煮込みます。ひょうたんとニンジンを加え、火が通るまで煮ます。 材料Aを加えてよく混ぜます。 ヒント:新鮮なひょうたんは甘くてさわやかな味がするので、人工的な味付けは必要ありません。調理中に生姜やニンニクを適量加えると、味がさらに甘くなります。 追加知識1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質とさまざまな微量元素が含まれており、体の免疫機能を高めるのに役立ちます。 同時に、ひょうたんにはビタミンCが豊富に含まれており、抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を高めることができます。 2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。 3. がんを予防し、がんと闘う。ひょうたんにはカロチンが多く含まれており、人体内での発がん物質の合成を防ぎ、それによって癌細胞の形成を減らし、人体における癌の発生を減らすことができます。 |
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