ウコンの食べ方 ウコンの食べ方

ウコンはユニークな食品であり、薬でもあります。独特の香りがあり、調味料として、またさまざまな病気の治療薬として使用できます。では、日常生活でターメリックをどのように摂取すればよいのでしょうか?ウコンの食べ方は後ほど書きますので、それを読めばウコンの食べ方がわかると思います。

ウコンの食べ方 ウコンの食べ方

1. ターメリックチャーハン

ターメリックはチャーハンの調味料として使えます。作る前に、ご飯と適量の魚介類を用意してください。魚介類を洗って水分を取り除きます。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、魚介類を中華鍋に加えて炒めます。次に、ターメリックパウダーを加えてよくかき混ぜます。最後に、ご飯を中華鍋に入れて炒めます。塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら出来上がりです。

2. ターメリックと赤身肉のスープ

ターメリックと赤身の肉のスープも、ターメリックの一般的な食べ方の一つです。このスープを作るには、新鮮なターメリック20グラム、赤身の肉100グラム、適量の塩が必要です。ウコンを洗って細かく切ります。赤身の肉をスライスしてウコンと一緒に鍋に入れ、水を加えて煮ます。肉が煮えたら塩を加えて味付けします。よく混ぜたら出来上がりです。このウコンと赤身の肉のスープは、女性の無月経や産後の腹痛に良い調整効果があります。

3. オレンジの皮とターメリックのスープ

オレンジの皮とウコンのスープは、血液循環を活性化し、脂肪を減らすことができます。これはウコンを食べる伝統的な方法の1つです。作るときは、オレンジの皮6グラムとウコン15グラムを用意する必要があります。きれいな水でそれらを洗い、一緒に鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させます。沸騰したら、火を弱めて約1時間ゆっくりと煮ます。調理後、取り出して冷まし、そのまま飲みます。