胡椒粥

みなさんはペッパー粥について何かご存知でしょうか？以下に詳しく説明します。

胡椒粥

調理方法：胡椒の実を選び、水で煮て汁を出し、米を加えて粥を作り、炊き上がったら塩を加え、さらに1〜2回炊きます。または、胡椒1グラムを細かく挽いてお粥に加え、1日1回、3〜5日間連続して服用します。

胡椒粥の効能

効能：体を温めて冷えを解消し、胃腸を強化して痛みを和らげます。

効能：脾胃虚弱、冷えによる下腹部の冷痛、食欲不振、食欲不振、手足の冷えなどに適しています。

周易の説明：胡椒は浮胡椒、玉胡椒とも呼ばれ、コショウ科の常緑蔓胡椒の乾燥した果実です。主に熱帯・亜熱帯地域で生産され、中国南部や我が国西南地域にも導入されています。

コショウは、脾臓や食欲を増強し、気を促進し、食べ物を消化する一般的な調味料であるだけでなく、病気を治療する薬としても使用できます。伝統的な中国医学では、唐辛子は辛くて熱い性質があり、脾臓と胃の経絡に入り、中を温めて痛みを和らげ、食欲を刺激して食べ物を消化する機能があると信じられています。『本草綱目』には、「非常に辛くて熱い、純粋な陽の物質であり、冷え性で湿った胃を持つ人に適している」と書かれています。 『新訂本草学』には「気を鎮め、中を温め、痰を取り除き、内臓の風寒を取り除く」とある。 『本草秋珍』には「花椒に比べ、その辛さはさらに酷い。火の衰え寒の入りによる諸病、痰や食の停滞、滑腸や冷え性赤痢、陰毒による腹痛、胃冷えによる水吐き、浮熱による歯痛などに効く。冷気が去れば、病気は自然に治る」とある。薬理学的研究によると、本品にはピペリン、ピペリンなどが含まれており、腸管を刺激します。少量を経口摂取すると健胃・排風作用があり、胃腸管からガスを排出し、消化を促進します。多量に摂取すると胃粘膜を刺激し、鬱血性炎症を引き起こし、子宮収縮作用があります。お粥にして飲むと、腹痛、食欲不振、消化不良などに非常に良い治療効果があります。

予防

1. コショウには黒コショウと白コショウの2種類があります。黒いものは未熟な果実で香りが弱く、白いものは完熟した果実で核がしっかりしていて香りが強く、品質が良いので、お粥を作るには白いものの方が適しています。

2. 妊娠中の女性は注意して使用してください。

3. 陰虚、火虚、痔の患者には適していません。