ハトムギと小豆のお粥の効能

以下に、ハトムギと小豆のお粥の利点のいくつかをまとめました。私の書いた内容が気に入っていただければ幸いです。

大麦と小豆のお粥

ハトムギと小豆粥の効果

体内の湿気は健康に大きな影響を与えます。湿気がひどくなると、多くの病気が発生します。今日は、健康の専門家も絶賛する、湿気を取るための古典的な食事療法、大麦と小豆のスープを紹介したいと思います。大麦小豆粥の作り方と効果についてお伝えします。

ハトムギは甘く、穏やかで、少し冷たい性質があります。利尿、腫れ、脾臓の強壮、湿の除去、筋肉の弛緩、麻痺の除去、熱を清め、膿を排出する効果があり、利尿薬、湿の除去薬としてよく使用されます。ハトムギは美容食品でもあります。定期的に摂取すると、肌の輝きとキメを整え、ニキビ、そばかす、シミ、妊娠斑、蝶形紅斑を解消します。角質剥離、ニキビ、ひび割れ、肌荒れに効果があります。

小豆は甘くて、性質は中性です。脾臓を強化し、湿気を取り除き、血液を循環させ、解毒する働きがあります。タンパク質、脂肪、炭水化物、リン、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2、ナイアシン、サポニンなどの成分が含まれています。浮腫、水虫、産後の乳不足、下痢、黄疸、排尿障害、痔、腸癰などに使用されます。

大麦と小豆のお粥の作り方

大麦と小豆のスープを作るには、多くのスキルとテクニックが必要です。ハトムギは非常に硬く、小豆も非常に硬いです。鍋に入れたまま煮続けると、1時間以上経っても柔らかくならないことがあり、火や電気の無駄遣いになります。注意しないと、水が蒸発して底が焦げてしまいます。

そのため、調理法は特殊です。まず、ハトムギと小豆を数時間浸し、次に鍋に入れ、十分な水を加え、沸騰したら火を止め、鍋の中でハトムギと小豆を30分間煮込み、再び火をつけ、沸騰後さらに30分間煮込むと、小豆粥が完成します。圧力鍋をお持ちの場合は、そのまま浸してしばらく煮るだけです。

大麦小豆スープの利点は、どれだけ長く煮てもベタベタしないということです。底には常に煮た小豆と大麦があり、上には薄い赤いスープがあります。大麦と小豆の有効成分のほとんどはスープに含まれています。べたつかず、厚くなく、軽くて透明な外観が、熱や湿気を取り除く効果を実現します。

お粥を炊くときに水をたくさん加えるので、半日くらいはスープを飲んでも十分ですし、お茶としても使えます。夏は暑いので午後になるとすぐに腐ってしまうので、午前中に食べ終えるようにしましょう。底に沈んだハトムギや小豆はそのままでも食べられますが、味が薄いと感じたら白砂糖を少し加えてもよいでしょう。これはお茶として飲んだり、食事として食べたりできるものなのでしょうか？

ハトムギと小豆粥の効果

ハトムギや小豆の「むくみ解消」効果も非常に興味深いです。腫れ＝浮腫だと考えてはいけません。私の周りの10人のうち少なくとも5～6人は太りすぎで、これは肥満とも呼ばれます。伝統的な中国医学では、肥満や浮腫は体内に湿気があることを意味します。水分は血液とともに流れることができず、体細胞の間に留まり、体が急速に腫れる原因となります。浮腫と肥満についても同様であり、違いは程度だけです。除湿作用の強い薬や食品は、人体に溜まった水分を除去し、腫れを軽減します。したがって、浮腫の治療には小豆を使用する必要があります。実践により、大麦と小豆のスープには優れた減量効果があることが証明されています。体に害を与えることなく体重を減らすことができます。特に中高年の肥満に対しては効果が特に良好です。

誰でも大麦小豆スープを飲めますか？禁忌はありますか？実はこのスープは健康に良い食品で副作用はありませんが、人によって適度に加減することができます。

冷え性の方は、リュウガンやナツメなどの体を温める食べ物を加えると良いでしょう。不眠症で明らかに体内が湿っていると感じる方は、蓮の実やユリを加えると良いでしょう。女性の友人が月経困難症の場合は、ハトムギを取り除いて小豆のスープを煮て、生姜のスライス、ナツメ、黒砂糖を加えて飲むと、下腹部が温まり、痛みが和らぎます。関節痛には、生の白芍薬の根と生の甘草を加えると、酸と甘味を陰に変え、血液を養い、しびれを解消します。

心配事が多く、働き過ぎで運動不足の人は、顔色が悪く、エネルギーが不足し、動悸、眠気、頭が重い感じ、心が空虚になることがよくあります。これは体内の湿気と心の気が不足している兆候です。ヨクイニンと小豆のスープにリュウガンを加えて一緒に調理することができます。リュウガンは甘くて温かく、食欲を刺激し、脾臓を強化し、神経を落ち着かせ、血液を補うことができます。心臓の陽を元気にし、心臓の気を温めて養い、人々にエネルギーと活力を与えます。また、麦と小豆のスープだけは味はごく普通ですが、竜眼を加えると甘くなります。ほんのりとした甘さが体の水分を飛ばすだけでなく、心に活力と暖かさをもたらします。これを「ハトムギ、小豆、竜眼粥」と呼びましょう。これは特に重労働の労働者や中高年者に適しています。

若者はイライラしたり不眠症になったり、顔に発疹や吹き出物ができたりします。これらはすべて、心臓と肺の上部の火が過剰で、内部の湿熱が乱れていることが原因です。ヨクイニンと小豆のスープで顔を洗うと奇跡的な効果があります。また、ヨクイニンと小豆のスープにユリとハスの種を加えて一緒に煮て飲むこともできます。ユリは肺を潤し、肌に栄養を与え、心の火を消し、心を落ち着かせます。蓮の実は、心臓を養い、心の火を消すのに最適で、脾臓を強化し、腎臓を強める効果もあります。もちろん、スープに味がないと感じる場合は、氷砂糖を追加することもできます。

風邪をひいたとき、または体が冷えているとき、胃が冷えて痛いとき、食欲がないときは、ハトムギと小豆のスープに生姜を数枚加えてください。生姜は温性で、体を温めて風邪を払い、脾臓と胃を強くします。生姜を入れすぎるとお粥が辛くなるので注意してください。スープに味付けを加えたい場合は、温かい性質を持つ黒砂糖を加えるのが最適です。出産後の女性のケアには、小豆とハトムギのスープを飲むときにハトムギを取り除き、ナツメを少し加える必要があることに注意してください。ナツメは、中を温め、脾臓を強化し、血液を養うのに非常に適しています。

腎不全の人は、ハトムギと小豆のスープに黒豆を加えることができます。黒豆は腎臓に入り、豆の形も腎臓によく似ているため、腎臓を養うのに優れた製品です。

最近よく話題になる水虫は、湿熱の典型的な症状です。ヨクイニンと小豆のスープに砕いた大豆を加えて、足を浸します。これは水虫を治療するためのちょっとした秘密のレシピです。

咳がひどい場合は、生の梨の皮をむいて芯を取り、1～2cm角に切り、ハトムギと小豆のスープに加えて一緒に調理します。肺を潤し、痰を取り除き、咳を和らげます。

大麦と小豆のスープに材料を加えたり減らしたりする方法を学びましょう。適切に使用すれば、人生でよくあるほとんどの病気に良い治療効果をもたらすことができます。

注意：大麦と小豆のお粥に米を加えることはお勧めできません。

お米は水の中で育つため、水分を含み粘り気があり、炊くととろみがつきます。小豆もハトムギも水分を抜く性質があり、豆自体には水分が含まれていないため、どのように調理してもスープは濃くならず、非常に澄んだスープになります。伝統的な中国医学では、その浄化作用を利用して人体から水分を除去します。ご飯を入れると水分が加わるので、お粥全体がとろみのある状態になります。味は良くなりますが、健康には良くありません。一握りの米のせいで、小豆とヨクイニンがすべて無駄になり、効果がありません。