蓮の実、竜眼、ユリの使い方と食べ方

蓮の実、竜眼、百合は最も優れた健康食材です。皆さんもよくご存知だと思います。最も一般的なのは、これらを使って作ったさまざまなお粥ですが、蓮の実、竜眼、百合の使い方をご存知ですか？これらの食材を最も効果的に摂取する方法をご存知ですか?知らないなら教えましょう。

蓮の実、竜眼、ユリの使用

蓮の実、リュウガン、ユリを一緒にスープにすることができます

1. 材料：蓮の実約10個、白キクラゲ50グラム、リュウガン10〜15個、ユリ10グラム。

2. 白キノコと蓮の実をきれいな水に浸します。30分後に柔らかくなったら取り出します。白キノコの根元の黄色い部分を取り除き、手で細かく裂いて後で使用するようにします。

3. 浸した蓮の実も処理する必要があります。真ん中の部分にある蓮の芯を取り除かないと、調理した蓮の実、竜眼、ユリのスープは苦くなります。

4. リュウガンの皮と芯を取り除き、蓮の実を数個に切り、鍋に入れ、加工した蓮の実と白キクラゲを入れ、適量の水を加えます。

5. 強火で沸騰したら弱火にして40分ほど煮込み、氷砂糖を少量加えて5分ほど煮たら火を止めます。 10分ほど煮込んだら取り出して食べられます。

蓮の実、リュウガン、ユリもお粥にできる

1. 材料：白米100グラム、蓮の実10個、リュウガン20個、ユリ5〜10グラム。

2. 蓮の実と蓮華をきれいな水に浸し、柔らかくなったら取り出し、蓮の実から蓮の芯を取り除きます。次に、ジャポニカ米を洗って鍋に入れ、加工した蓮の実とユリを加えて強火で沸騰させます。

3. 沸騰したら弱火にしてゆっくり煮ます。ジャポニカ米が完全に柔らかくなったら、リュウガンの肉を加えます。約10分間煮続けてから火を止めます。健康に良い蓮の実、リュウガン、ユリのお粥の出来上がりです。