生姜入りチャーハン粥

生姜焼き粥は健康に良いお粥の一種です。このお粥の味もとても素晴らしいです。気に入っていただけると嬉しいです。

生姜で炒めたお粥には、中を温めて風邪を払い、冷たい痰を解消し、脾胃を強化し、ガスを解消して嘔吐を止める効果があります。一般的には、外因性の風寒、鼻づまりや鼻水、薄い痰を伴う咳、胃寒や嘔吐、腹部膨満、食欲不振などの症状の治療に使用されます。

【成分と働き】

生姜は辛味と温性があり、肺、胃、脾臓の経絡に入り、風邪を消し、嘔吐を止め、痰を取り除く働きがあります。風邪、風疹、嘔吐、痰を伴う咳、喘鳴、咳嗽、腹部膨満などを治療します。 「ビエル」は「腸チフスによる頭痛、鼻づまり、咳、息切れを治療する」と謳っている。マテリア・メディカでは、この薬は「痰、水分貯留、ガス、咳を治療し、痰を治し、嘔吐や消化不良を止める」とされています。 『日用本草』には「腸チフス、風邪、頭痛、九穴機能不全に効く。肺に入って食欲を増進し、腹部の冷気を取り除き、悪臭を取り除く」と記されている。

チャーハンは米をこんがりするまで炒めて作られ、甘くて少し温かい性質があり、脾臓と胃の経絡に入ります。効能：中臓を補い、気を補い、脾臓を強化し、胃を温める。唐代の有名な医師である孟申は、米は「中を温め、気を補充し、下の気を養う」ことができると信じていました。 『本草綱目』によれば、米は「筋肉や骨を強くし、腸や胃を養う」効果があるという。 『本草綱目』には、「チャーハンスープ」は「胃に効き、湿気を取り除く」と記されている。

【分量と調理方法】

毎回、生姜を30〜50グラムスライスし、チャーハンを約50グラム加えて一緒にお粥に調理し、少量の塩とピーナッツオイルで味付けします。