茹でエビの栄養価と効能

茹でエビの栄養価

1. 肉は柔らかく消化しやすい

エビは栄養価が高く、肉質も柔らかく消化しやすいので、体力が衰えている人や病後の回復期の人に最適な食材です。

2. 心臓血管系を保護する効果が高い

エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する上で重要な役割を果たし、心血管系を保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果的です。

3. 強い授乳効果

エビは授乳効果が強く、リンやカルシウムも豊富で、特に子供や妊婦に有益です。

茹でエビの効能

1. 人間の免疫力を高める

茹でたエビの栄養価は非常に高く、体の免疫力と性機能を高め、腎臓を養い、陽を強化し、早期老化に抵抗し、腎虚、インポテンツ、風邪への恐怖、疲労、腰と膝の痛みなどの症状を治療することができます。

2. 授乳を促進する

出産後に母乳がほとんど出ない、または全く出ない女性は、新鮮なエビの身を500グラムすりつぶし、温かい日本酒と一緒に1日3回数日間飲んで、母乳の分泌を促します。

3. 神経衰弱を和らげる

茹でたエビの皮には鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使われます。エビは脳に栄養を与える美味しい食べ物です。エビには、長時間集中力を維持するのに役立つ 3 つの重要な脂肪酸が含まれています。

4. 病気の回復を助ける

茹でたエビは栄養価が高く、身が柔らかく消化しやすいので、体力が落ちている人や病後の回復期の人に最適な食べ物です。

5. 動脈硬化を防ぐ

茹でたエビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動に重要な調節作用があり、心血管系をうまく保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を予防し、同時に冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

6. 時差ぼけを解消する

日本の大阪大学の科学者らは最近、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる「時差ボケ」を解消するのに役立つことを発見した。