緑茶粥

緑茶粥は健康維持のお粥の一種です。このお粥の健康維持効果はかなり優れています。ここでは、このお粥の作り方を紹介します。

緑茶 5g

米100g

白砂糖

緑茶粥の作り方

1. 沸騰したお湯で緑茶を数回に分けて淹れ、適量の茶葉を取り、後で使用する。

2 米を洗う

3 洗った米を鍋に入れる

4 適量のお茶を加える

5. 適量の砂糖を加える

6 弱火で沸騰させてお粥状にする

緑茶粥の効能

中国の主な茶種の一つである緑茶は、年間生産量が約10万トンで、国内の6大一次加工茶の中で第1位を占めています。中国では、非常に幅広い種類の緑茶が生産されています。貴州省、江西省、安徽省、浙江省、江蘇省、四川省、湖南省、湖北省、広西チワン族自治区、福建省が、中国における主な緑茶生産省です。

緑茶、別名不発酵茶。緑茶は発酵させていないお茶なので、新鮮な葉に含まれる天然物質がより多く残っており、茶ポリフェノール、カテキン、クロロフィル、カフェイン、アミノ酸、ビタミンなどの栄養素がより多く含まれています。緑茶に含まれるこれらの天然栄養素は、抗老化、抗癌、殺菌、抗炎症に特別な効果があり、他のお茶にはない効果があります。緑茶は、適切な茶の木の新芽から、萎凋、揉捻、乾燥などの典型的な工程を経て作られます。乾燥したお茶の色と、淹れた後の茶汁と茶葉の底の色は主に緑色であるため、緑茶と呼ばれています。緑茶は、摘み取った新鮮な葉を高温で萎凋させ、さまざまな酸化酵素を殺して茶葉を緑色に保ち、揉んで乾燥させて作られます。澄んだ緑色の葉は、緑茶の品質の共通の特徴です。緑茶は中国で最も多く生産され、最も多く消費されている非発酵茶です。澄んだスープと緑の葉が特徴で、栄養が豊富で病気を予防できます