栗の皮の剥き方 一般的な栗の皮剥き方法

秋が深まり、栗が大量に市場に出回る時期になりました。街を歩いていると、栗のいい香りが漂ってきます。これは、多くの人が新鮮な栗を買って家に持ち帰り、食べるのが好きなためです。お粥にしたり、肉を煮込んだりすると、特に美味しいです。しかし、栗を食べたいときは、いつも皮をむくのが面倒で、とても面倒に感じます。実は栗の剥き方には、ある特定の方法とテクニックがあります。栗の剥き方を皆さんに十分に理解していただけるよう、後で書き留めておきます。

1. 機械による皮むき

栗の硬い外皮を剥くための特別な道具があります。多くの人はそのような機械を買いたくないのですが、栗を買うときには、栗を売っているほとんどの商人がそのような栗皮むき器を持っていることに気づくでしょう。栗を購入したら、店員に頼んで栗の皮を剥いてもらい、家に帰ってきれいに洗ってそのまま食べることができます。

2. 硬いもので剥く

栗を買った後、手で一つ一つ皮をむくのは面倒だと感じる人も多いでしょう。そんな時は、購入した栗を袋に入れて隅の奥に置き、地面に置いて硬いもので軽くたたきます。たたくときは、袋を頻繁にたたいて、袋の中の栗が均等にたたかれるようにします。5〜6分後、中の栗を取り出します。このとき、栗の殻が中の果肉から完全に分離していることがわかります。手で軽くたたくだけで皮が剥けます。

3. お湯に浸して皮をむく

栗を買ったら、生の栗をきれいな水で洗い、少量の食塩を加えてよく混ぜ、きれいな水を鍋に入れて沸騰させ、加工した栗を直接沸騰したお湯に入れ、火を止めて鍋に蓋をして5分間煮ることもできます。このとき、栗の殻は加熱されて膨張し、中の果肉と自然に分離します。取り出して栗を切ると、殻が自動的に剥がれ、中のきれいな栗の果肉を簡単に取り出すことができます。