鶏の羽根野菜の食べ方 鶏の羽根野菜の食べ方

「鶏羽菜」という名前は新しいですが、私たちにとってはとても馴染みのある野菜です。鶏の羽菜は実は白菜の苗であり、上海では白菜はこのようにして栽培されることが多い。鶏の羽野菜を食べると、肺熱による咳を治し、腸を潤して排便を促進し、抜け毛にも治療効果があります。鶏羽野菜の食べ方はいろいろあるので、見ていきましょう。

鶏の羽根野菜の食べ方

1. 鶏の葉野菜炒め

例えば、鶏の羽野菜を冷水に浸して中の農薬残留物を浸し出し、その後冷水ですすいできれいに洗います。鍋の水を沸騰させ、洗った野菜を入れて1分ほど煮て、取り出して細かく切ります。それを油鍋に入れて炒め、塩、チキンエッセンス、その他の調味料を加えて出来上がりです。

2. ソース風味のチキン野菜

まず、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子などの材料を用意し、鶏の羽野菜の不純物や汚れを取り除き、黄色い葉を摘み取ってきれいな水で洗います。鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れて香りが出るまで炒め、味噌を少し加えてさっと炒めます。次に鶏がらを加え、2分ほど炒め、塩と醤油を加えれば、鶏がらソースの出来上がりです。

鶏の羽根野菜の食べ方

1. チキンフェザー野菜麺

ボウルに小麦粉を数掴み入れ、水を加えてよく混ぜます。鍋にスープを入れて沸騰させます。生地をスプーンで少しずつ鍋に注ぎ、鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜます。鶏の葉を冷水で洗い、水を絞り、鍋に入れて煮て、適量の塩とチキンエッセンスを加えます。

2. 干しエビ入りフライドチキン

鶏の羽野菜も干しエビと一緒に炒めることができ、作り方はとても簡単です。まず、白菜を蛇口の下で洗い、お湯に浸します。まず、フライパンに鶏の葉を入れて数回炒めます。次に、浸しておいた干しエビを加えてさっと炒めます。次に、薄口醤油と少量の塩を加えます。