トマト粥の効能

トマト粥の効果と効能については皆さんも聞いたことがあると思います。以下で詳しくご紹介しましょう。

トマト、別名トマト、外国トマト

もともとは観賞用として使われていましたが、後に食材として使われるようになりました。実際、それは豊富な薬効と化粧品的価値も持っています。

トマトは甘くて酸っぱくて、少し冷たいです。清熱・解毒、水分生成促進・喉の渇きの解消、陰を滋養・冷血、胃腸の強化・消化促進などの効果があります。臨床的には、口渇、イライラ、喉の渇き、食欲不振、胃の熱と口の苦み、歯茎の出血、口内炎、口の苦みなどの治療に主に使用され、また高血圧症や冠状動脈性心疾患の補助治療としても使用されます。

トマトには炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、カロチン、クエン酸、リンゴ酸、ナイアシン、クエン酸、アデニン塩酸塩、アルギニン、グルタチオンなどの成分が豊富に含まれています。トマトに含まれる炭水化物は主に糖分で、主にグルコースとフルクトースで構成されており、デンプンとスクロースの含有量はごくわずかです。現代の医学研究によると、トマトに含まれるクエン酸、リンゴ酸、糖分は消化を促進し、腎炎患者に利尿作用をもたらすことが分かっています。リコピンは多くの細菌に対して抑制効果があり、消化にも役立ちます。トマトは血中コレステロール値を下げ、動脈硬化の予防と治療にも役立ちます。

トマトに含まれるビタミンもかなり豊富です。分析によると、トマト500グラムには52mgのビタミンCが含まれており、これはリンゴ1250グラム、バナナ1500グラム、ナシ2200グラムの含有量に相当します。トマトは酸性なので、ビタミン C を保護し、調理中に破壊されにくくなります。トマトに含まれるビタミンのうち、ビタミンPは血管を保護する働きがあります。ビタミンPPは皮膚の健康を守り、胃液の正常な分泌を維持し、赤血球の形成を促進します。ビタミンCは、歯肉炎、歯周炎、鼻血、出血性疾患の患者に強化効果があり、体の抗癌能力を高めることができます。カロチンは肌の弾力性を保ち、骨の石灰化を促進し、子供のくる病、夜盲症、ドライアイを予防・治療する効果があります。ビタミンB1は脳の発達に有益で、脳細胞の疲労を遅らせます。

最新の研究により、トマトには抗がん作用があることが判明しました。研究者らが口腔がん細胞の培養培地に天然のトマト色素を加えたところ、がん細胞は急速に活動性を失い、徐々に死滅した。アメリカとイタリアの研究では、トマトが前立腺腫瘍を縮小させ、胃腸がん、膵臓がん、乳がんなどのリスクを軽減できることが確認されています。