蓮の葉の鶏粥の利点は何ですか？

蓮の葉の鶏粥にはどんな効能がありますか？多くの友人がこの質問をすると思うので、以下に紹介したいと思います。

蓮の葉には、熱を清め、解毒し、熱や湿気を和らげる効果があり、お茶や料理、お粥を作るのに使えます。今日皆さんにお勧めしたいのは、蓮の葉鶏粥です。この粥はほのかに蓮の葉の香りがして、色は薄緑色です。栄養価が高いだけでなく、秋の落ち着かない気分を和らげる効果もあります。秋の初め以降に食べるのに非常に適しています。以下に蓮の葉鶏粥のレシピを詳しく紹介しますので、ご参考ください。

蓮の葉の鶏粥の作り方

鍋にきれいな水を入れて強火で沸騰させ、蓮の葉を加えて2分間茹でます。次に、蓮の葉を湯がいた水を使って、蓮の葉鍋の蓋の前面を洗います。新鮮な蓮の葉を洗った後は、必ず沸騰したお湯で湯通ししてください。蓮の葉の前面には薄い綿毛の層があり、洗い流せない不純物を効果的に除去するためには、この層を湯通しする必要があります。

お粥を作るにはキャセロールに変更します。鍋にきれいな水を入れ、湯がいた蓮の葉を加え、強火で沸騰させ、水が黒くなるまで5分間煮続けます。蓮の葉の破片を取り出して捨て、鶏ももの骨を置き、血の泡を取り除きます。洗った日本米を加え、鍋に蓮の葉の蓋をして弱火で粥がとろみがつくまで煮ます。火からおろす前に鶏肉を入れ、火が通るまで煮ます。粥の塩​​加減を味見し、塩とチキンストックを加えて火を止めます。最後に、みじん切りにしたネギを散らして風味をプラスします。