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紫米とヨクイニンのお粥は栄養豊富なお粥です。作り方はそれほど難しくありません。このお粥について詳しく説明します。 紫米と大麦のお粥紫米と大麦のお粥の材料 材料:もち米(紫)100g、ハトムギ100g、玄米50g、 調味料: 氷砂糖 20g 紫米とハトムギのお粥の作り方1. 紫米、ハトムギ、玄米を別々に洗います。 2. 紫米、ヨクイニン、玄米を冷水に2~3時間浸し、取り出して水切りします。 3. 鍋に約2000mlの冷水を加えます。 4. ハトムギ、紫米、玄米などを加えます。 5. 強火で沸騰させ、その後弱火で45分間煮ます。 6. ご飯が炊けたら、氷砂糖を加えて味を整え、出来上がりです。 紫米とハトムギ粥の栄養分析紫米はタンパク質、炭水化物、ビタミンB群、カルシウム、鉄分、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、栄養価が高く、たくさん食べると食欲を増進し、脾臓を強化して肝臓を温め、視力を改善して血液循環を活性化し、精気を補給する働きがあります。白髪の早期化、女性の産後虚弱、病後の体力低下、貧血、腎不全などに優れた滋養効果があります。 ヒント紫米の生産量が限られており、価格が高いため、市場で販売されている紫米のほとんどは、黒米(黒米10%にもち米を加えたもの)または黒米(黒米に似たもの)に天然の紫米を3〜5%加えたもので、純粋なモジャン紫米ではありません。購入時の本人確認には以下の方法をご利用いただけます。 純粋なモジャン紫米の粒は細く、豊かで均一です。外観は紫がかった白、または小さな紫色のブロックが入った紫がかった白です。水で洗うと水が黒くなります(実際は紫色です)。手で握ると指に紫がかった黒い斑点が簡単に残ります。米粒の色の塊を爪で削り取った後も、米粒はまだ紫がかった白色に見えます。純粋な紫米は、炊くと透き通って半透明になり、粘り気が強く、蒸した後の割れた米粒を補充するのに使用できます。甘くて繊細な味と食感が良いです。 黒米は米粒全体が黒く覆われており、鮮やかな色をしています。爪で色の塊を削り取ると、米粒は米と同じ色になります。 |
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