小豆、ナツメ、血、もち米のお粥

皆さんは小豆、ナツメ、血、もち米のお粥をよくご存知だと思います。このお粥の作り方を詳しくご紹介します。

小豆、ナツメ、血、もち米のお粥

小豆、ナツメ、黒もち米（黒もち米とも呼ばれます）は、ごく普通のものです。これらを混ぜて鍋で炊きます。寒い冬に一杯食べて、心と胃を温め、血液を補給し、肌に栄養を与えます。ほんの少しの簡単なステップで、自分を大切にした気分になれます。

小豆、ナツメ、血、もち米のお粥の材料

小豆1/2カップ、もち米1カップ、ナツメ約12個、氷砂糖適量、水約1.5L。

小豆、ナツメ、血、もち米のお粥の作り方

1. 小豆ともち米を混ぜて一晩水に浸します。

小豆、ナツメ、血、もち米のお粥

2. 小豆ともち米を水に加え、沸騰させます。

3. スロークッカーに注ぎ、強火で4時間煮ます。

4. 洗って浸しておいたナツメと氷砂糖を加え、弱火で2時間ほど煮て完成です。

小豆、ナツメ、血、もち米のお粥の栄養分析

小豆

小豆、小豆とも呼ばれる小豆。省内全域で生産されており、そのまま調理されるほか、食品用の餡を作るための主原料となっている。小豆は、豆麺、ペストリーのフィリング、代替食品の製造に使用され、食品業界におけるペストリーの種類を増やし、人々の生活を向上させます。小豆で作ったご飯、お粥、スープは美味しくて老若男女に人気があります。小豆アイスクリームは色鮮やかで美味しく、風味豊かな夏の冷たい食べ物です。皮は色素の抽出に使用できます。小豆は優れた食品療法製品です。甘くて冷たい性質があり、血液を調整し、膿を排出し、腫れを抑え、解毒する効果があります。心臓、腎臓、臓器、肋骨の腫れや痛みを治療できます。小豆は栄養価が高く、用途も広く、世界中で人気があります。

赤いナツメ

中国の漢方書『本草経』には、ナツメは甘くて温かく、脾胃の経絡に属し、中を補って気を補い、血を滋養し心を静め、薬効を緩和する働きがあると記されています。現代の薬理学では、ナツメにはタンパク質、脂肪、炭水化物、有機酸、ビタミンA、ビタミンC、微量のカルシウム、複数のアミノ酸などの豊富な栄養素が含まれていることがわかっています。

黒もち米

黒もち米は「黒真珠」とも呼ばれ、赤紫色の種皮を持つ稲です。もちもちしているので、血もち米とも呼ばれています。黒もち米は栄養価が非常に高く、タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンB1、B2なども豊富に含まれています。黒もち米には血液と気を養う効果があり、定期的に食べると健康維持に役立ち、ワインを作るのにも使えます。