乾燥野菜と塩豚骨のお粥

乾燥野菜と塩豚骨のお粥

干し野菜と塩豚骨のお粥って聞いたことありますか?このお粥の味は少し酸っぱいです。詳しく紹介しましょう。

乾燥野菜と塩豚骨のお粥

お粥は調理に時間がかかりすぎるし面倒だと思うので、長い間作っていませんでした。昨日の午後、翌朝に大きなボウル一杯の温かいお粥を食べることができたらどんなにいいだろうと突然思いました。でも私は怠け者なので、朝早く起きて仕事をしたくない(冬の朝は暖かいベッドに横たわるのがとても快適です~~)ので、怠け者な方法を思いつきました。電気炊飯器を取り出して、夕方にお粥の材料を炊く準備をしました。翌朝起きたら、温かいお粥を飲めるんですよね?

乾燥野菜と豚骨のお粥を作ります。これは南部で最も一般的で伝統的なお粥で、規模の大小を問わずどのレストランでも食べることができます。風味豊かで健康にも良いです。

乾燥野菜と塩豚骨粥の材料

豚骨1ポンド、乾燥野菜5〜6個、米適量

乾燥野菜と塩豚骨粥の作り方

1. 豚骨に塩をスプーン2杯振りかけ、少なくとも5~6時間漬け込みます(私は午後に豚骨を塩漬けし、夜寝る前まで漬け込み続けました)。

2. 乾燥野菜を冷水に浸して柔らかくし、細かく切ります。

3. 夜寝る前に、お粥用のご飯(私は香り米、小鉢を使用)、豚骨のマリネ、みじん切りにした乾燥野菜を用意し、電気土鍋に入れます。鍋に80%ほどの水を入れて蓋をし、弱火にすれば安心して就寝できます。 翌朝目覚めると、香り高く、美味しく、香り豊かで滑らかな干し野菜と塩豚骨のお粥がキッチンで待っています。

<<:  塩豚骨と干し野菜のお粥

>>:  豚骨粥

推薦する

オレンジの皮の用途は何ですか? オレンジの皮の用途は何ですか?

オレンジは誰もが食べたことがあると思います。オレンジは甘酸っぱくてジューシーで栄養価も高い、身近な果...

コリウスの効能と機能

コリウスには五色蘇、老来紹、五色草、コリウスなど多くの別名があります。コリウスの効果と働きは何ですか...

トマトの治癒効果

トマトは私たちの生活の中で最も一般的な野菜かもしれませんが、トマトにはどのような治療効果があるのでし...

ピンクドラゴンローズの長所と短所

ピンクドラゴンローズはとても美しいつるバラです。淡いピンク色または淡い白色の花が咲きます。ピンクドラ...

キンモクセイの木にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?

キンモクセイの木にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?キンモクセイは生育期間中は湿度の高...

サンザシジャムの効能と機能、そしてサンザシジャムの栄養価

毎年、サンザシが大量に市場に出回ると、多くの人がサンザシを買って家に持ち帰り、サンザシジャムを作りま...

ナスの立枯れ病の症状と治療手順

ナスを栽培しているときにナス疫病が発生した場合はどうすればよいですか? より効果的に予防および制御す...

キングオイスターマッシュルームシーフード粥の作り方

エリンギシーフード585粥といえば、皆さんは知らないはずです。それは構いません。この粥について詳しく...

ジャポニカとは?ジャポニカの栽培技術

Ophiopogon japonicus については、あまり馴染みのない人も多いかもしれません。今日...

オレンジを食べるとどんなメリットがありますか?

オレンジは、多くの人が大好きな果物の一つです。甘酸っぱくて果汁が多く、特に美味しいです。しかし、オレ...

おいしいキジの羽の料理の作り方は?キジの羽の料理の一般的な食べ方

キジノキは中国東北地方でよく見られる山菜で、絶滅危惧植物の一種で、学名はPteris crassip...

桑の効能と機能

桑の実は森でよく見られ、かつては甘い味と濃厚な果汁を持つ野生の果物でした。田舎の子供達は桑の実をよく...

甘酸っぱいニンニクの栄養価

甘酢にんにくはニンニクの漬物で、庶民の生活に欠かせないおかずです。甘酢にんにくはよく食べられますが、...

レタスの栄養価と効能

ボールレタスは、通常のレタスよりも形が丸く、ボールのような形をしているため、クラスターレタスとも呼ば...

ゴレンシスープの作り方

スターフルーツスープは美味しいですね。このスープの具体的な作り方を見てみましょう。私の言うことが気に...