塩豚骨と干し野菜のお粥

豚骨塩干し野菜粥という名前を聞いて、味が悪いとは思わないでください。実は、皆さんが思っているのとは全く逆です。詳しくご紹介しましょう。

塩豚骨と干し野菜のお粥の材料

豚骨数本、乾燥野菜、ジャスミンブランドの香り米を計量カップ半分（電気炊飯器には通常、米の計量カップが付属しています）、もち米をひとつかみ（オプ​​ション）。

塩豚骨と乾燥野菜のお粥の作り方

1.豚骨を手で塩もみし、ボウルに入れて蓋をせずに冷蔵庫に入れます。乾燥野菜と米は1日浸しておきます。

2. 翌日、3つの材料を炊飯器に入れ、鍋の半分ほどの水を加え、ご飯がほぼ炊けるまで炊きます。その後、おかゆモードに切り替えて1〜2時間炊きます。

豚は結局すべて外国産の豚です。鍋に生姜を数枚入れて一緒に煮ると魚の風味が出てきます。豚骨は1日漬け込んであるので少し塩辛いです。お粥を作るときに塩を入れてはいけません。食べるときに味見して、適度に塩を入れてください。

誰でも食べられる

塩豚骨と乾燥野菜のお粥は、

1. 気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。

2. 体内に湿熱や痰が溜まっている人は注意して摂取してください。肥満や高血中脂質の人は過剰摂取しないでください。

豚スペアリブには、陰を養い、乾燥を潤し、精血を補う効果があり、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。