おいしいタロイモ粥の作り方

里芋粥の滑らかな食感は、多くの人が忘れられない珍味です。お粥は里芋の濃厚な食感と完全に一体化しており、米粒が里芋に層感を与えており、まさにそれが里芋粥の魅力です。さらに、塩気と甘みが抜群の里芋粥は、あなたにぴったりのものが必ず見つかります。おいしい里芋粥の作り方を見てみましょう。

1.タロイモ粥の材料

里芋粥の材料は、里芋、高菜、豚肉、生姜です。他の材料は油と塩です。

2.里芋粥の作り方

ステップ 1: まず米を洗い、次に里芋を角切りにして調理の準備をします。豚肉をミンチ状に切り、からし菜と生姜を一緒に刻みます。

ステップ 2: フライパンに油を熱し、みじん切りにしたタロイモをフライパンに入れて、皮全体が黄色になるまで炒め、フライパンから取り出します。

ステップ3：フライパンに油を再度熱し、肉を香りが出るまで炒めます。

ステップ 4: 鍋に水を沸かし、米を入れ、炒めた豚肉とさいの目切りにした里芋を加え、みじん切りにした生姜を加え、強火にして水が沸騰するのを待ちます。

ステップ 5: 水が沸騰したら、火を弱めてお粥がとろみがつくまでゆっくりと煮込みます。米粒が柔らかくなるまで弱火で煮続けます。里芋が柔らかくなったら、角切りにしたからし菜を加え、スプーンでゆっくりかき混ぜます。

ステップ 6: お粥に味付けをします。甘い味がお好みの場合は砂糖を追加し、塩を加えて塩味のタロイモ粥を作ることもできます。