干しエビと白菜のお粥の作り方

冬は寒いので、温かいお粥を飲むと体に良いです。エビと白菜のお粥は誰にとっても理想的な選択です。柔らかくもちもちとした食感で栄養価も高く、カルシウムや各種ビタミンを大量に補給できます。しかし、干しエビと白菜のお粥の作り方を知らない人もいます。今日は特別に紹介します。これを読めば、干しエビと白菜のお粥の作り方がわかるでしょう。

干しエビと白菜のお粥の作り方

干しエビと白菜のお粥の材料

干しエビと白菜のお粥を家庭で作るときは、適量の米、30〜5グラムの干しエビ、小さな生姜のかけら、適量の塩、食用油、ネギ、そして最後に白菜を4〜5本用意する必要があります。

干しエビと白菜のお粥の作り方

1. 炊いたお米をきれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を加え、沸騰させてからゆっくりとお粥になるまで炊きます。

2. 準備しておいた菜花を洗って細かく切ります。生姜とネギも洗って細かく切ります。最後に干しエビを洗って水気を切って置いておきます。

3. 鍋のお粥が煮えたら、みじん切りにした生姜と干しエビを加え、5分ほど煮て、適量の食塩を加えてよく混ぜ、刻んだキャベツの芯を注ぎ入れます。

4. 5〜10分ほど煮ると白菜が柔らかくなります。このとき、少量の食用油とみじん切りにしたネギを加え、スプーンで白菜、調味料、お粥を均一に混ぜます。香り豊かな干しエビと白菜のお粥のでき上がりです。鍋から取り出した後、器に入れて熱いうちに食べてください。