|
私の母は食べることが大好きな人です。母の漬けキュウリを食べた人は皆、美味しいと言います。私は何年もの間、いつも母に頼んで漬けてもらい、家に持って帰っていました。その後、自分でも漬け方を習いたくなり、母がキュウリの漬け方を詳しく教えてくれました。何度か作ってみて、なかなか美味しいと感じました。今は、私と同じようにキュウリが好きな友達にも作ってもらえるように、レシピを書き留めています。 きゅうりのピクルスの作り方1. キュウリを漬ける前に、キュウリ5キロを用意し、細長く切ります。切った後、ボウルに入れ、塩500グラムを加えてよく混ぜ、平らに広げ、重いもので押さえます。ここで、キュウリの水分をさらに減らすために、塩を加えて一晩置いてから押すとよいことを皆さんにお知らせしたいと思います。 2. 生姜、ニンニク、唐辛子を用意し、醤油1,500グラムと砂糖250グラムを用意します。鍋を火にかけ、醤油を入れて沸騰させ、砂糖、八角、コショウなどの調味料を加えます。しばらく煮て自然に冷まします。 3. ソースが煮えたら、しょうが、にんにく、唐辛子をキュウリの細切りにし、よく混ぜて、煮たソースをキュウリに注ぎます。キュウリがソースで覆われるようにします。箸でよくかき混ぜます。キュウリとスープを一緒に瓶に入れ、蓋をして密封します。約3日後、自家製キュウリのピクルスが食べられます。 |
鶏砂肝は、鶏の砂嚢とも呼ばれ、多くの人が好んで食べる肉の食材の一種です。鶏の体内にある特別な内臓です...
夏は暑く、乾燥やくすみなどの肌トラブルが頻繁に発生します。特に美容にこだわる女性たちは、体調を整える...
エシャロットは野生のタマネギとも呼ばれ、食用の野生ハーブです。その外見は、人々が普段食べているエシャ...
大根は私たちの日常生活にとてもよく見られ、特に冬に食べるのに適しています。よく「冬に大根を食べ、夏に...
ザワークラウトは中国で一般的な食べ物の一つですが、地域によってザワークラウトの味や漬け方も異なります...
ハイビスカスは、群生して咲くと観賞価値の高い小さな花です。ハイビスカスの写真からわかるように、ハイビ...
ナスは生で食べられますか?今日はナスを生で食べるとどんなに美味しいかお話しします。生ナスを食べること...
レンズ豆は植木鉢に植えられますか?レンズ豆は鉢植えで育てることができます。種をまくのに最適な時期は毎...
古い酢は料理や漬物によく使われますが、古い酢をそのまま飲む人もいます。古い酢を飲むと健康に良いと言わ...
ロブスターの紹介ロブスターは、十脚目甲殻綱、ホマリダエビ科(またはNephropsidae、真のロブ...
キビの播種時期キビはどの家庭でも栽培されている一般的な穀物ですが、場所によって気候が異なるため、植え...
文旦は私たちの生活の中で一般的な果物ですが、ほとんどの文旦の果肉は白く、ほんの一部だけが赤くなってい...
みかんの皮は漢方薬の原料です。柑橘類の果実の皮です。採取して乾燥させた後、薬として使用できます。漢方...
皆さんはヤムイモと豚スペアリブのスープを食べたことがあると思います。特に春節の休暇中は、これなしでは...
トマトの栄養価は非常に高いので、妊婦は妊娠中にトマトを食べることができますか?それについて話しましょ...