シーフード粥の作り方は？シーフード粥を作るための材料と手順

海鮮粥は多くの沿岸都市で非常に一般的です。海鮮粥は最も美味しくて甘いので、多くの人が好んで食べます。レストランのシーフード粥は値段が高いことが多く、材料もそれほど本格的ではないかもしれません。シーフード粥が好きなら、次のシーフード粥のレシピに従って自宅で作ってみるのもいいでしょう。身近な多くの材料を使っておいしいシーフード粥を作ることもできます。

シーフード粥の作り方

1. 海鮮粥の材料

ワタリガニ、ベビーキャベツ、米、生姜、料理酒、水を用意します。

2. シーフード粥の作り方

ステップ 1: 米を洗い、15 分間浸します。

ステップ2：生姜を千切りにします。

ステップ 3: ワタリガニをきれいにし、えらなどの取り除く必要のある部分を取り除いてから、ワタリガニを細かく切り刻みます。

ステップ 4: ワタリガニをボウルに入れ、千切りにした生姜と料理酒を加えてマリネします。

ステップ 5: 鍋に半分の水を入れ、千切りにした生姜を入れて沸騰させます。

ステップ 6: 浸した米を千切りにした生姜と一緒に沸騰したお湯に注ぎ、お粥を炊き始めます。

ステップ 7: ベビーキャベツを千切りにして置いておきます。

ステップ 8: ベビーキャベツの根とカニをお粥に入れて調理します。

ステップ 9: お粥が炊けたら、千切りにしたベビーキャベツをお粥に加え、数分間煮てから火を止めてお召し上がりください。

3. 海鮮粥の調理スキル

海鮮粥には​​、泳いでいるカニの冷たさを取るために生姜湯が必要です。生姜湯で作ったお粥と一緒にワタリガニを食べると、脾臓や胃に負担がかかりすぎません。お粥を炊くときは、焦げ付かないように時々火加減に注意してください。