マカオカニ粥の材料と作り方 マカオカニ粥を美味しく作る方法

今日は、マカオの名物粥の一つであるマカオカニ粥のレシピをご紹介します。お粥が好きな友人は見逃さないでください。

マカオのカニ粥の作り方

1. マカオカニ粥の材料の準備

マカオのカニ粥を作るには、米、毛ガニ、イカとエビをそれぞれ50グラムずつ用意します。調味料は、塩、生姜、料理酒、コリアンダー、植物油、少量の白コショウです。

2. マカオのカニ粥の作り方

ステップ 1: 毛ガニを柔らかいブラシできれいに磨き、適切なサイズに切ります。

ステップ2：エビの殻を剥いた後、竹の棒を使ってエビの黒い内側の線を取り除き、脇に置きます。

ステップ3：イカを洗って皮をむき、切り分けます。

ステップ4：エビとイカを塩と料理用ワインで数分間マリネする

ステップ5：生姜を千切りにします。

ステップ 6: キャセロールに水を加え、米を注ぎ、お粥を調理します。

ステップ 7: お粥を 15 分間煮込んだら、カニと千切り生姜を加えます。

ステップ 8: お粥をさらに 15 分間調理した後、エビとイカを加えてさらに 5 分間調理します。

3. マカオカニ粥の作り方のコツ

最近では、お粥調理機能付きの炊飯器を購入する家庭も多く、お粥の調理工程が簡素化され、お粥の調理に時間を費やすことなく、おいしいお粥を簡単に楽しむことができます。電気炊飯器で作るのはとても簡単です。毎日出勤前にお粥調理プログラムを押して、夕方に海ガニを入れて一緒に調理するだけです。夕食においしいカニ粥を楽しむことができます。これは本当に多くのサラリーマンにとって見逃せない良い選択です。