ホタテとニンジンのお粥の材料と作り方

新鮮なニンジンが市場に出回ると、どの家庭でもそれを使ってさまざまなおいしい料理を作ります。ニンジンにはカロチンと複数のビタミンが豊富に含まれており、胃腸の調子を整え、便秘を解消し、夜盲症やその他の視覚的不快感を改善する効果があります。にんじんは歯ごたえがあり、食感も素晴らしいです。にんじんを白粥と一緒に食べると、柔らかくてシャキシャキした食感と、より一層豊かな味わいが楽しめます。今日はホタテ入りのにんじん粥がおすすめです。味もさらにおいしくなります。ホタテとにんじんのお粥の作り方を見てみましょう。

ホタテとニンジンのお粥の作り方

1. ホタテとニンジンのお粥の材料

ホタテとニンジンのお粥には、ホタテ、ニンジン、生姜、塩、米、ピーナッツ油が必要です。

2. ホタテとニンジンのお粥の作り方

ステップ 1: まず、表面が滑らかなニンジンを選びます。このようなニンジンの方が新鮮でおいしいです。

ステップ 2: お粥を炊く前にホタテを 1 時間浸し、米も事前に一定時間浸しておきます。

ステップ 3: にんじんを薄切りにし、さらに角切りにします。

ステップ 4: 米を洗ってキャセロールに入れます。柔らかくなったホタテを手で細かく裂いてキャセロールに入れます。

ステップ 5: 水を加えて沸騰させ、生姜を加えて弱火にしてお粥を調理し始めます。

ステップ 6: 角切りにされたニンジンは柔らかくなりやすいので、お粥が 90% 調理されたら角切りにされたニンジンを加えます。

ステップ 7: にんじんを加えてさらに 5 分間炒めます。油と塩を加えて火を止めます。