おいしいいちごジャムの作り方

いちごは生で食べても美味しいですが、いちごジャムにしてもとても美味しいです。ではいちごジャムをもっと美味しくする方法を見てみましょう。

おいしいいちごジャムの作り方

2. イチゴジャムの作り方： 1）まずイチゴを洗い、根と茎を取り除き、イチゴを拾って水を切り、イチゴをフードプロセッサーに入れてペースト状にします。家にフードプロセッサーがない場合は、草を細かく切ってもかまいません。

2) この時点で、イチゴピューレをすべて鍋に注ぎ、氷砂糖を加えて中火から弱火で煮ます。調理中に鍋にくっつかないように、鍋の底を常にかき混ぜて鍋にくっつかないようにする必要があります。

3) この時、レモンを洗って半分に切り、レモン汁を絞ります。イチゴジャムがかなり濃くなったら、レモン汁を注ぎ、均等に混ぜて沸騰させます。火を止め、容器を洗って消毒してから瓶詰めします。冷蔵庫に保管してください。