おいしい山芋とクコの実のお粥の作り方は？山芋とクコの実のお粥の材料と作り方

山芋とクコの実のお粥は一般的なお粥で、材料も簡単に手に入ります。ヤムイモとクコの実のお粥はデンプンとタンパク質が豊富で、体にとても有益です。山芋とクコの実のお粥の作り方を見てみましょう。

長芋とクコの実のお粥の作り方

1. ヤムイモとクコの実のお粥の主な材料

ヤムイモとクコの実のお粥を作るには、ヤムイモ 100 グラム、クコの実 20 個、キビ半カップが必要です。

2.長芋とクコの実のお粥の作り方

ステップ 1: ヤムイモを洗って皮をむき、細かく切って、キビと一緒にきれいな水に浸します。

ステップ 2: クコの実は前夜に浸しておきます。時間がない場合は、ぬるま湯に浸してください。

ステップ 3: キャセロールにキビとヤムイモを入れ、水を少し加えます。

ステップ 4: キャセロールの材料を強火で沸騰させ、その後弱火にして 50 分間調理を続けます。

ステップ 5: キャセロール内の米が柔らかくなるまで沸騰して炊き上がり、お粥が十分に濃くなったら、クコの実を加えます。

ステップ 6: クコの実を加えた後、蓋をしてさらに 5 分間加熱し、火を止めます。

3. ヤムイモとクコの実のお粥の作り方

ヤムイモとクコの実のお粥には、新鮮なヤムイモを選ぶのが最適です。ヤムイモの粉末やスライスは、ヤムイモとクコの実のお粥ほど美味しくありません。山芋とクコの実のお粥に使う山芋は、柔らかくておいしい細長いものを選ぶといいでしょう。

4. 長芋とクコの実のお粥の栄養価

ヤムイモとクコの実のお粥には、肝臓を保護し、陰を養う効果があります。ヤムイモとクコの実のお粥を多く食べると、がんの予防や減量、皮膚の栄養補給、体の免疫力の向上に役立ちます。