おいしい海鮮粥の作り方は？海鮮粥の作り方とは？

魚介類の食材には、魚、エビ、カニ、貝類などさまざまな種類があり、いずれもタンパク質が豊富です。魚介類の調理は簡単であればあるほど良いです。スープやお粥を作るのも良い選択です。今日は海鮮粥をおすすめします。美味しい海鮮粥の作り方は？海鮮粥の作り方をいくつかご紹介します。

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1.海鮮粥の作り方は？

ステップ 1: 毛ガニを柔らかいブラシできれいに磨き、適切なサイズに切ります。

ステップ2：エビの殻を剥いた後、竹の棒を使ってエビの黒い内側の線を取り除き、脇に置きます。

ステップ3：イカを洗って皮をむき、切り分けます。

ステップ4：エビとイカを塩と料理用ワインで数分間マリネする

ステップ5：生姜を千切りにします。

ステップ 6: キャセロールに水を加え、米を注ぎ、お粥を調理します。

ステップ 7: お粥を 15 分間煮込んだら、カニと千切り生姜を加えます。

ステップ 8: お粥をさらに 15 分間調理した後、エビとイカを加えてさらに5 分間調理します。

2.おいしい海鮮粥の作り方

ステップ 1: まず、もち米 150 グラムを用意し、少なくとも 4 時間浸します。

ステップ 2: もち米を洗い、エビとイカを洗ってさいの目切りにします。

ステップ 3: エビとイカを沸騰したお湯で茹でて取り出し、コショウと塩でマリネします。

ステップ4：キノコを事前に浸した後、キノコの茎を取り除き、洗ってさいの目切りにします。

ステップ 5: 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、もち米を加えて強火で 10 分間炊きます。

ステップ 6: キノコ、エビ、角切りイカをお粥に加え、さらに 10 分間調理を続けます。