キノコ入りチキン粥の効能と機能。キノコ入りチキン粥の作り方

椎茸鶏粥は鶏肉、椎茸、米から作られ、栄養価が非常に高く、椎茸は人体の免疫力を高めることができます。椎茸、鶏肉、米と一緒に調理した鶏肉は、椎茸の新鮮さと鶏IUの栄養の両方を備えており、体の吸収率を高めることができます。

キノコ鶏粥の効能と機能

1. 体力を高め、体を強くする

鶏肉はタンパク質含有量が比較的高く、種類も多く、消化率も高く、人体に吸収され利用されやすく、体力増強や身体強化の効果があります。

2. 人間の免疫力を高める

鶏粥に含まれるレンチナンは、マウスの腹腔マクロファージの貪食機能を改善し、Tリンパ球の産生を促進し、Tリンパ球の殺傷活性を高め、それによって人間の免疫力を向上させることができます。

3. 食事療法

鶏肉は体を温めて気を補充し、栄養失調や風邪の恐怖に良い治療効果があります。

4. 赤ちゃんの成長と発達を促進する

鶏肉には、赤ちゃんの成長と発達に必要な栄養素であるビタミン、脂肪、タンパク質が豊富に含まれています。

キノコ入りチキン粥の作り方

方法1

1. 米を洗い、きれいな水に30分浸します。新鮮なキノコを洗って薄切りにします。レタスを洗って手で細かくちぎります。生姜をスライスします。

2. 鶏肉を洗って細かく切り、少量の塩、澱粉、少量の油と混ぜてマリネします。

3. 鍋に十分な水を入れて沸騰させます。浸した米と油小さじ1杯を加えます。強火で沸騰したら弱火にして、お粥が柔らかくなるまで30分ほど煮ます。

4. この時点で、肉を加えてお粥を素早くかき混ぜます。最後に、キノコのスライスを加えて2分間調理します。レタスを加えて塩で味付けします。

料理のヒント

1. チキンスープや骨付きスープがある場合は、水の代わりにそれを使ってお粥を炊くと、お粥の香りがさらに良くなり、まろやかになります。

2. お粥を炊くときに少量の油を加えると、米粒がふっくらと明るくなります。

3. レタスの葉を使う必要はなく、お好きな野菜を選んでください。

方法2

1.まず、お米を洗って1時間浸します。

2. 鶏の胸肉を細かく切り、少量の塩、片栗粉、オリーブオイル大さじ1杯とよく混ぜます。

3. 新鮮なキノコを洗って千切りにし、ネギとショウガをみじん切りにする。

4. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、浸しておいた米とオリーブオイル大さじ1を加えます。

5. 強火で沸騰させ、その後弱火にして 20 分間調理を続けます。キノコを加えて 5 分間調理を続けます。次に細切りにした鶏肉を加えて沸騰させます。

6. 最後に塩、チキンエッセンス、コショウパウダーを加え、みじん切りにしたネギと生姜を散らしてよく混ぜます。