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キビは私たちの日常生活で非常に一般的な食べ物です。栄養が豊富で滋養効果に優れています。人々は通常、キビを使ってお粥を作るのが好きです。では、キビの栄養価はどれくらい高いのでしょうか?日常生活でキビ(トウモロコシ)を食べることで、どのような栄養素を摂取できるのでしょうか?さらに詳しく知りたい方は、下記のキビの栄養成分表の詳しい紹介をご覧ください。 キビ(トウモロコシ)の栄養価1. キビの栄養成分 キビは栄養価の高いお粥の材料で、タンパク質、デンプン、脂肪、カルシウム、鉄、リン、各種ビタミンが含まれています。キビのタンパク質含有量は特に高く、9.7グラムに達し、米や他の米の材料よりも高くなっています。また、キビの炭水化物含有量も特に高く、人体の代謝を促進するのに大きな利点があります。 2. キビ(トウモロコシ)はアミノ酸が豊富 キビには、リジンやリボフラビンなど、人体に有益なアミノ酸が十数種類含まれています。これらの物質は、人間の脳に直接作用し、脳細胞の活動を高め、知的発達を促進し、記憶喪失やアルツハイマー病の予防に優れた効果があります。 3. キビ(トウモロコシ)はミネラルが豊富 キビにはミネラルも多く含まれており、特にリン、カルシウム、鉄、リン、マグネシウムが豊富。キビを食べることで、身体のさまざまな栄養素の必要量を満たすことができます。また、キビには不飽和脂肪酸も含まれており、高血圧や高血中脂質を予防できるほか、中高年に多い脳卒中や心臓病の予防効果も明らかです。 |
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