チキン粥の効能とは？チキン粥の材料と作り方

鶏粥は消化しやすく、体に多くの栄養素を吸収させ、味も美味しく、健康にも良いと多くの人に好まれています。しかし、多くの人は鶏粥の効能を理解しておらず、作り方も知りません。今日は、編集者が鶏粥について詳しく紹介します。鶏粥の効果を誰もが理解できるだけでなく、鶏粥を作るのに必要な材料も知ってもらいます。同時に、具体的な作り方も書いて、皆さんと共有します。

チキン粥の利点は何ですか？

鶏粥は人体にさまざまな有益な栄養素を補給することができます。特にタンパク質と炭水化物が豊富で、人体に栄養を与え、体の新陳代謝を促進します。また、鶏粥にはビタミンB1、ナイアシン、ビタミンE、鉄、リンなどの微量元素も含まれています。食べた後、気、精、骨髄を補充し、腰と骨を強くすることができます。

チキン粥の材料と手順

チキン粥の材料

自宅で鶏粥を作るときは、新鮮な鶏肉100グラム、米80グラム、醤油10グラム、少量の料理酒と砂糖、適量の食卓塩と白コショウを用意する必要があります。

チキン粥を作る手順

1. 準備した新鮮な鶏肉をきれいな水で洗い、水気を切って小さな角切りにします。ボウルに入れ、料理酒、醤油、砂糖、塩を加えてマリネします。マリネ時間は30分から1時間です。

2. 米をあらかじめきれいな水で洗い、きれいな水に約1時間浸してから鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させ、火を弱めて約30分煮ます。鍋の中の米が柔らかく粘り気のある状態になったら、マリネした鶏肉を鍋に入れ、よく混ぜて煮続けます。

3. 10分以上経つと鶏肉が火が通る。この時火を止めてもいい。慌てて蓋を開けないで、しばらく煮込んでから開けると、鶏肉のお粥の味がよくなる。最後に取り出してボウルに入れ、少量のコショウを加えて味を整える。

4. 鶏粥を作るとき、新鮮な鶏肉を使用する場合は、事前にマリネする必要があります。面倒なことが心配な場合は、調理済みの鶏肉を選択して粥を作ることもできます。その際、茹でた鶏肉から出た鶏スープを使って粥を作ることができます。鶏粥は特に美味しいです。