赤身肉、キャベツ、キノコのお粥の効果と手順

多くの人が赤身肉、キャベツ、キノコのお粥を食べたことがあります。私たちの生活の中では非常に一般的であり、味は淡白で栄養が豊富で、ほとんどの人に適しています。しかし、赤身肉、キャベツ、キノコのお粥の効果を知っていますか？このようなお粥の作り方を知っていますか？

効能と機能

赤身の肉、キャベツ、椎茸のお粥は、味が魅力的であるだけでなく、栄養も豊富です。豊富なタンパク質と炭水化物、一部の糖、ミネラル、ビタミンを人体に補給できます。脾臓と胃を調整し、消化を促進します。また、椎茸には天然の椎茸多糖類が含まれており、人体の免疫細胞の再生を促進し、人体の免疫力を高めることができます。

手順

1. 材料を準備する

赤身肉、キャベツ、キノコのお粥を作るには、米100グラム、キノコ100グラム、白菜200グラム、赤身肉100グラムを用意する必要があります。また、適量の澱粉、塩、料理酒も用意する必要があります。

2. 材料の取り扱い

下ごしらえした赤身肉を洗い、さいの目切りにしてボウルに入れ、少量の料理酒を加え、食卓塩と混ぜてマリネします。キノコと白菜は別々に洗い、後で使用するためにさいの目切りにします。米はきれいな水で洗います。

3. 鍋で調理する

洗った米を鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。お粥を炊いている間に、漬け込んだ赤身の角切り肉を沸騰したお湯でゆで、水を切ってお粥に入れて一緒に炊きます。鍋のお粥が80％ほど炊けたら、みじん切りにしたキノコを加えて一緒に炊きます。鍋から取り出したさいの目切りのキャベツを加えてよく混ぜます。さらに1分ほど炊けば、そのまま食べられます。