レンコン、大麦、豚バラ肉のスープのレシピ

レンコン、大麦、豚バラ肉のスープ

最近紹介された緑豆、ヨクイニン、蓮の実と百合のシロップ、豆腐、ヒシと干し牡蠣のスープなどは、どれも美白と保湿の効果があり、暑い夏は肌が傷みやすいので、私はこれらのスープが特に好きです。今回ご紹介する黒豆、ハトムギ、レンコン、豚バラ肉のスープは、肌に栄養を与えるだけでなく、脾臓を強化し、湿気を取り除く効果もあります。レンコン、大麦、豚スペアリブのスープの材料：

主な材料：豚バラ肉300グラム、レンコン50グラム、ヨクイニン20グラム。

調味料: コリアンダーのみじん切り、ごま油、塩。

レンコン、大麦、豚バラ肉のスープのレシピ

1. レンコンは皮をむいて洗って厚めに切り、ヨクイニンも洗います。

2. リブを洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、水を切ります。

3. 鍋を火にかけ、適量の水を加えて沸騰させ、スペアリブ、ハトムギ、レンコンのスライスを加え、弱火にして火が通るまで45分間煮込み、塩で味を調え、盛り付けるときに刻んだコリアンダーとごま油を加えます。

日常のスープによく使われているからなのか、ヨクイニンの用途が広く知られるようになったからなのかは分かりませんが、近年、美容を愛する人々を中心に、ヨクイニンが人気を集めているのは確かだと思います。漢方では、脾胃を強め、排尿を促進し、浮腫を取り除き、精神を集中させて睡眠を促進する効果があると言われています。長期摂取は体を養い、熱や湿気を取り除く働きがあります。冷え性でも熱めでも、食べても副作用はありません。夏は冷え症、冬は滋養強壮に最適です。さらに、ヨクイニンの美白効果やスキンケア効果も広く認められ、内服、外用を問わず女性に人気となっています。