冬のアマランサスの調理方法は？冬のアマランサスを調理する際のヒント

多くの人が冬アマランサスの煮物を食べたことがありますが、自宅で作るといつもうまく作れないと感じています。このとき、彼らは特に冬アマランサスの煮物の作り方のコツを知りたがり、その具体的な方法を知りたいと思っています。今日、編集者はこの点に関するいくつかの知識を共有し、誰もが自宅でおいしい冬アマランサスの煮物を作れるようにします。

茹でたアマランサスのレシピ1

1. 茹でたアマランサスを作るときは、適量の発酵黒豆を用意すると、茹でたアマランサスにほんのり豆の香りが付きます。また、適量の食塩と新鮮なアマランサスを用意し、最後に適量の食用油を用意する必要があります。

2. 冬アマランサスを事前に塩水に浸します。これにより、表面の細菌や薬剤残留物を殺し、色を保ち、調理時に色が変わったり黒くなったりするのを防ぐことができます。アマランサスを加工した後、中華鍋に油を入れて熱し、発酵させた黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 黒豆を炒めたら、水を加えて沸騰させます。鍋の中の黒豆を全て押しつぶして、風味が広がりやすくします。最後にアマランサスを鍋に入れて火が通るまで煮ます。適量のごま油を加えて味を整えます。これで自家製のアマランサスの煮物の出来上がりです。

アマランサスの茹で方 2

1. アマランサスの煮物を作るときは、適量のスープを用意すると、煮たアマランサスの味がより美味しくなります。また、新鮮なアマランサス500グラム、ニンニクの両端、生姜のスライス、ネギのセグメントを適量用意する必要があります。

2. 冬アマランサスを洗って水を切ります。鍋に用意したスープを入れ、用意しておいた生姜のスライスとネギの断片を加え、火にかけて沸騰させます。その後、洗った冬アマランサスを鍋に入れて、沸騰したらさらに5分間煮ます。

3. この時点で、鍋の中の冬アマランサスは調理されています。準備したニンニクの皮をむき、みじん切りにして鍋に直接入れます。ごま油と塩を加えて味付けします。よく混ぜた後、鍋から直接お召し上がりください。この時点で、ニンニクの風味が豊かな茹でた冬アマランサスの完成です。辛いものがお好きな場合は、少量のラー油を加えると、より食欲をそそる味になります。