冷やしゴーヤの作り方は実はとても簡単です。以下にご紹介します。ゴーヤのサラダこのシンプルで素早く作れる料理は、準備が簡単なだけでなく、見た目も美しく、家族の宴会にぴったりのおいしい料理です。 さらに、ゴーヤは人間にとって非常に有益であり、医学的には、食欲増進、視力改善、消化促進、冷却および解毒、利尿作用などの効果があります。ゴーヤのフレッシュジュースには、モモルディカ配糖体とインスリン様物質が含まれており、血糖値を下げる効果があり、糖尿病患者にとって理想的な食品です。ただし、脾臓や胃が弱い人は生で食べてはいけないし、妊婦も食べてはいけないので注意してください。 暑くなってきたこれからの季節、ひんやりとした味わいがお好みの方は、冷えたゴーヤをロック&ロックの容器に入れて蓋をすれば、冷蔵庫の中で匂いが混ざる心配もありません。グラスシリーズの食器に使われている耐熱ガラスには、高温に耐えるホウ酸が含まれているので、冷蔵庫から出して電子レンジで温めるだけでも、ゴーヤが崩れることはありません。そのため、使用時の安全率が高く、耐熱性や透明性も優れています。 ゴーヤサラダの作り方1. 材料を準備します。 ゴーヤを洗って真ん中から切り分けます。 2.ゴーヤを輪切りにして芯を取り除きます。 3. 乾燥したレモンスライスを沸騰したお湯に15分間浸します。 4. 鍋の水が沸騰したら、ゴーヤのスライスを入れます。 5. 油を数滴加えてゴーヤが柔らかくなるまで炒めます。 6.ゴーヤを取り出し、水を切り、適量の塩を加えます。 7. レモネードを注ぎ、よく混ぜます。 8. 薄口醤油を適量加える。 9. ニンニクを潰して加えます。 10.乾燥唐辛子を細かく切ります。 11. 少量のMSGを加えます。 12. 油を熱し、つぶしたニンニクと唐辛子に注ぎます。 13. 箸を使って一つずつお皿に盛り、赤唐辛子を飾り、表面に白ゴマを少しふりかける。 |
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