ビワ酢の効能とビワ酢の製造方法

ビワは皆さんも食べたことがあるし、美味しい果物だということはご存知だと思いますが、ビワ酢って見たことありますか？ビワの効能は何ですか？ビワ酢はビワの果実を主原料として作られ、発酵後、健康に優れた一種の果実酢が生成されます。以下では、ビワ酢について詳しく説明します。同時に、ビワ酢の作り方も書き留めてお伝えします。

ビワ酢の効能

1. ビジョンの発達を促進する

ビワ酢にはビタミンAとカロチンが豊富に含まれており、人体に入るとこれらの物質は直接人間の目に作用し、眼神経の発達を促進し、視力を改善し、視力低下を防ぐことができます。青少年や子供に最適な健康飲料です。

2.肺に潤いを与え、咳を和らげる

ビワ酢には一定の抗炎症作用があり、肺や気管の炎症を解消することができます。また、熱を清めて解毒する作用があり、人体の肺熱咳、風熱咳、肺虚咳を和らげることができます。通常、水で薄めて飲むと、人体のさまざまな咳の症状を大幅に改善し、痰を薄めて痰の排出を早めることもできます。

ビワ酢の作り方

ビワ酢の材料

ビワソースを作るには、新鮮なビワ 6 個、黄色の氷砂糖 50 グラム、高品質の米酢 600 グラム、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

ビワ酢の製造工程

1. 新鮮なビワの皮を剥き、真ん中で切り、芯を取り除き、果肉を黄色の氷砂糖と一緒に清潔なガラス瓶に入れます。

2. 準備した米酢を鍋に入れ、米酢がビワの果肉を完全に浸すようにし、ガラス瓶を密封して涼しい場所に置きます。30日後、ビワ酢が完成します。取り出して濾し、冷蔵庫で保存します。

3. 出来上がったビワ酢は、ぬるま湯で薄めて普段から飲むと、胃腸を刺激せず、健康効果を発揮します。