五行野菜スープ

五行野菜スープ

五行野菜スープの作り方

15つの材料を洗う

2 長芋は皮をむいてさいの目切りにし、水に浸し、アスパラガスは節に切り、キノコは茎から不純物を取り除き、ニンジンは皮をむいてさいの目切りにし、トウモロコシは細かく切ります。

3 3 フライパンに少量の油を入れ、にんじんを加えて70%くらい熱くなったら炒める

4 2分後、トウモロコシを加えて軽く炒め、水を加えます。

5 2 の材料をシチュー鍋（できればキャセロール）に移し、キノコを加えて 20 分間煮込みます。

6 山芋を加えて20分ほど煮ます。

7 アスパラガスを加えて10分ほど煮ます。適量の塩を加えるだけで食べられます。

特徴

五行の原則である金（白）、木（緑）、水（黒）、火（赤）、土（黄）に従って、ヤムイモ、アスパラガス、キノコ、ニンジン、トウモロコシが組み合わせられた、純粋な食材料理です。さらに、これら 5 つの成分はすべてアルカリ性です。この 5 元素スープを定期的に飲むと、体内にアルカリ性環境が形成され、がんと闘い、体を強くするのに役立ちます。この料理は最もシンプルな調理法を採用しており、基本的に野菜の栄養素が保持されています。色の組み合わせも美しく、子供が飲むのに適しています。

ヒント

1. 長芋を選んでください。そうでないと、煮込んだときに柔らかくなりません。

2. キノコの風味をもっと引き立てたい場合は、キノコを入れる前にいくつかに切り分けてください。

3. ニンジンは最初に炒めておくと、直接煮込むよりも栄養素が出やすくなり、薬味も残りません。

4. 山芋は柔らかくなりやすいので、オーブンで後ほど焼いておくとよいでしょう。

5. これらの材料の中で、アスパラガスは最も成熟しやすいので、より良い色を保つために最後に入れる必要があります。

6. あまり長く煮込まないよう、食べる直前に塩を加えます。