燻製ニベの材料と作り方

燻製ニベという料理を試したことがありますか？下のエディターでこの料理の作り方を学びましょう。

スモークしたキグチニベ

スモークしたキグチニベは簡単に作ることができ、キグチニベのレシピ集によく登場する料理です。作り方を学ぶためにスモークしたキグチニベの動画を見る必要はありませんが、最高においしいスモークしたキグチニベの作り方は？レシピの指示に従って、スモークしたキグチニベを作りましょう。

燻製ニベの材料と調味料：

主な材料：舟山産キグチニベ 1匹（約800グラム）。調味料：砂糖100グラム、龍井茶15グラム、塩10グラム、玉ねぎと生姜各15グラム、コショウ8グラム、紹興酒15グラム、薄口醤油2グラム、マギー3グラム、チキンパウダー5グラム、MSG5グラム、食用油3グラム。

自宅で燻製ニベの作り方、燻製ニベを美味しく作る方法を教えます

1. ニベを殺し、腹部から内臓を取り除き、鱗とエラを取り除き、中骨に沿って2つに切ります。

2. 加工した魚を洗い、コショウ、塩、生姜、玉ねぎ、紹興酒、薄口醤油、マギー、チキンパウダー、MSGで6時間漬け込みます。取り出して乾かします。ケージに入れて強火で12分間蒸し、火が通るまで煮込みます。取り出して水分を調節します。

3. 別の鍋に砂糖、龍井茶、水1000グラムを入れ、水から10センチ離れたところにふるいを置き、その上に竹マットを置き、魚を竹マットの上に置いて水に1時間加熱し、その後、黄ニベを取り出し、魚に鮮やかな油を塗ります。

栄養に関するヒント:

スモークしたキグチニベの特徴:

色は黄金色で、魚は新鮮で香りがよいです。