ビーフチリソースの作り方 ビーフチリソースの材料と手順

ビーフチリソースは、牛肉と組み合わせた香り豊かなチリソースですが、実際に作るのはそれほど簡単ではありません。ビーフチリソースを美味しくするには、チリソースの味が新鮮でより層状になるように、さまざまなスパイスをブレンドする必要があります。次に、野菜ソースを美味しいミートソースに変えるビーフチリソースの作り方について簡単に説明します。

ビーフチリソースの作り方

1.ビーフチリソースの材料の準備

適量の牛肉餡、50グラムのピーナッツの粒、20グラムのゴマ、50グラムのクルミ、50グラムのアーモンド、適量のピーナッツオイル、チキンパウダー、タマネギ、ショウガ、ゴマ油、イエローソース、チリソース、砂糖。

2.ビーフチリソースの作り方

ステップ 1: 牛肉の詰め物を澱粉と料理酒と混ぜてマリネし、ネギと生姜をみじん切りにします。

ステップ 2: 鍋を熱し、ゴマ、ピーナッツ、アーモンド、クルミを香りが出るまで炒めます。ゴマが少し黄色くなったら、ゴマを取り出します。

ステップ 3: 鍋に大さじ 2 杯のピーナッツ オイルを加えて加熱し、牛肉の詰め物を加えて炒め始めます。

ステップ4：鍋に料理酒、コショウ、玉ねぎ、生姜を加え、香りが出るまで炒めます。

ステップ 5: 小さなボウルに味噌を注ぎ、フライパンにくっつかないように絶えずかき混ぜてから、チリソースを加えます。

ステップ 6: 最後に、揚げたピーナッツとその他のナッツ、スプーン 1 杯の砂糖、ごま油、チキン パウダーを加えて、味がよくなじむまで炒めます。

3.ビーフチリソースを作るコツ

ピーナッツなどのナッツ類はあらかじめ砕いたり割ったりしておくのがベストです。粉やパン粉の量はお好みで調整できます。ただし、ナッツ類を揚げる際は焦げ付かないように絶えずかき混ぜ、水を加えないでください。