ニンジンの漬け方

ニンジンは非常に栄養価の高い食品です。カロチンが豊富で、その栄養価は私たちの体と調節に非常に重要な役割を果たします。家族に子供がいる場合は、もっと食べる必要があります。子供の発育と栄養に非常に良いです。今日はおいしいニンジンを漬ける具体的な方法についてお話します。

ニンジンの漬け方

材料の準備

ニンジン、白酢、塩、サッカリン、スパイス、コリアンダー

ニンジンのピクルスの作り方

1. 新鮮なニンジンをたっぷりの水で洗い、バスケットに入れます。

2. 包丁を使って、乾燥したにんじんを千切りにします。他の形に切っても構いませんが、大きすぎないようにします。千切りにすると食べやすくなります。

3. コリアンダーを水で洗い、ナイフで細切りにします。切る必要はありませんが、あまり細かく切らないほうがよいでしょう。

4. みじん切りにしたにんじんに適量の塩を加え、よく混ぜて、手で約10分間こすります。

5. 10〜20分待ってから、手で水を絞り、塩水を注ぎます。

6. 好みに応じて、サッカリン、スパイス、コリアンダーなどのさまざまな材料を追加しますが、追加する量に注意してください。

7. 材料を加えたら、白酢を適量加えてよく混ぜ、ラップで密封します。

8. 密封した後、涼しい場所または冷蔵庫に置きます。数時間後にはうまく漬けられます。食べられるし、とても便利で健康的です。

ニンジンのピクルスのヒント

1. にんじんを選ぶときは、新鮮で柔らかいものを選び、丸いものほど良いです。

2. 加える材料の量に注意し、入れすぎないようにしてください。

3.漬ける際は涼しい場所で清潔に保管してください。

4. 塩を加えるときは、均等に加えるようにしてください。塩が一部だけ残っている状態にならないようにしてください。そうしないと、大根の漬物の味が悪くなります。

5. 切り分けた場合は、食べる前に数日間マリネする必要があります。

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