ピーマンの漬け方 ピーマンの漬け方

ピーマンのピクルスを食べるのが好きな人はたくさんいます。実は、この料理はとても簡単に作れます。ここでは、ピーマンのピクルス漬けの方法と手順を紹介します。ピーマンのピクルス漬けが好きな友達は、すぐに学びに来てください。

ピーマンの漬け方 ピーマンの漬け方

材料の準備:

1.新鮮なピーマン10斤、ニンニク0.4斤、花椒0.4斤、生姜0.4斤を選びます。

2.塩1斤、醤油5斤、ピーナッツ油0.6斤、ごま油少々、砂糖0.8斤、白酒0.8斤

MSG 0.4 斤

3.清潔で乾燥した瓶

4.ピーマンを洗って、1cmくらいに切る（あまり小さく切ったり、早く切ったりしないように）か、丸ごと漬けておきます。種を取り除きたい場合は、ピーマンの先端に小さな穴を開けて置いておきます。

5.ニンニクの皮を全てむき、包丁で平らにならして（潰しすぎないように注意）、置いておきます。

6.生姜を洗って千切りにし、置いておきます。

ピーマンを漬ける手順：

1.洗ったピーマンの表面を乾かしてから、乾燥した清潔な瓶に入れ、ピーマンの層、塩の層の順に重ね、重いものでピーマンをしっかりと押し、3時間漬け込んだ後、水を切ります。

2.熱したフライパンにピーナッツオイルを入れ、沸騰させます。次に、コショウ、砂糖、塩、醤油を加えます。炒め終わったらフライパンから取り出し、冷まします。

3.塩水を切ったピーマンと冷ましたソースを瓶（瓶は清潔で乾燥している必要があります）に注ぎ、用意しておいた白ワイン、MSG、生姜、ニンニク、ごま油を加えてよく混ぜます。最後に祭壇