アスパラガスの食べ方 アスパラガスの食べ方

アスパラガスは野菜の王様という称号を持ち、世界トップ10の名物料理の重要な一員です。この料理はアミノ酸やビタミンが豊富で、カロリーが低いため、ほとんどの人に適しています。アスパラガスの食べ方を尋ねる人もいます。編集者は、アスパラガスはエビと一緒にアスパラガスエビボールにすることができると説明します。味は魅力的で、栄養価も高いです。以下はアスパラガスの食べ方です。興味のある方は参考にしてください。

アスパラガスの食べ方 アスパラガスの食べ方

材料を準備する

調味料として、アスパラガス300グラム、エビ200グラム、緑と赤のピーマン適量、ネギ少々、油、塩、ニンニク、澱粉。

アスパラガスとエビのボールのレシピ

1. 買ってきた新鮮なアスパラガスの根元の古い皮を剥き、ナイフで斜めに切ります。ピーマンと赤ピーマンをすべて洗って、ひし形に切ります。また、ネギをみじん切りにし、ニンニクの皮をむいてニンニクペーストを作ります。

2. 鍋に水を入れて強火で沸騰させます。刻んだアスパラガスを水に入れて茹でます。80%ほど火が通ったら取り出して冷水にしばらく置いてから水を切ります。

3. エビの頭を切り落とし、背中のエビの筋をゆっくり取り除き、表面のエビの皮を取り除きますが、エビの尾は残しておきます。次にナイフを使ってエビの背を切りますが、切らないでください。

4. 加工したエビをボウルに入れ、つぶしたニンニク、澱粉、醤油、その他の調味料を加えて30分ほどマリネします。

5. 中華鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、マリネしたエビを素早く注ぎ入れ、エビの色が変わるまで炒め、次にアスパラガスと緑と赤のピーマンを加えて素早く炒め、炒めている間に塩を少し加えて味を整え、約3分後にフライパンから取り出して提供します。