ソウギョを美味しく簡単に調理する方法

生活の中で、ソウギョは多くの人が好んで食べる水産物の一種です。ただ、ソウギョを使った料理は作るのがとても面倒で、家で作りたくないという人がいます。実は、ソウギョは美味しく簡単に調理できます。信じられない場合は、編集者の紹介を読んでみてください。読んだ後、誰もがソウギョを美味しく簡単に調理する方法がわかります。

ソウギョを美味しく簡単に調理する方法

揚げたソウギョの角切りは美味しくて簡単

ソウギョの角切りを乾かして揚げると、おいしく簡単に食べられます。ソウギョのマリネ方法をマスターすれば、この料理は作れます。ここで皆さんに警告したいのは、ソウギョを買うときは、魚屋にソウギョの屠殺と内臓の除去を手伝ってもらうのが最善だということです。こうすることで、自宅で再度作るときに手間が省けます。

ソウギョの揚げ物の材料

ソウギョ、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、澱粉、コショウ、料理酒、その他の調味料を用意します。

ソウギョのフライの作り方

1. 購入して屠殺したソウギョの頭と尾を切り落とし、きれいにしてから、魚の背中に沿って半分に切ります。最後に、2 つの半分を切り分けます。

2. ボウルにソウギョの切り身を入れ、塩、料理酒、コショウ、砂糖、ネギの細切り、生姜のスライス、その他の調味料を加えて、30分から40分ほどマリネします。

3. 漬け込んだ魚を取り出し、中の水を捨て、乾いた澱粉で包みます。

4. フライパンに油を入れて60%ほど火が通ったら、下ごしらえした魚を入れて表面が黄金色になるまで揚げます。魚をよりカリカリにしたい場合は、揚げた後にもう一度揚げて冷ましてください。