千切りキャベツの作り方は？ 千切りキャベツの家庭料理テクニック

手で千切りにしたキャベツは、おそらく私たちが最もよく食べる冷菜の一つです。シャキシャキとした食感とおいしい味で、多くの人に愛されています。特に夏には、手で千切りにしたキャベツと生ビールを何本か食べると、まさに至福のひとときです。

家庭で千切りキャベツを調理する一般的な方法は何ですか?

1. 手で千切りにしたキャベツは見た目はシンプルですが、実は一手間かかります。その栄養価と味は想像をはるかに超え、他の冷菜よりも優れています。それでは、まず手で千切りにしたキャベツの作り方を紹介しましょう。

2. 手ちぎりキャベツの原料はいろいろありますが、すべてキャベツであり、キャベツが最適です。まず、キャベツを細かくちぎります（葉の栄養分が失われるので、ナイフで切らないでください）。次に、乾燥した唐辛子とニンニクを細かく切ります。

3. 鍋にサラダ油を少し入れ、油が熱くなったら唐辛子とニンニクを加え、次に胡椒を加えて唐辛子の香りがするまで炒めます。最後にキャベツを加えます。キャベツの色が変わるまで待ってから、熟成酢と塩を加えます。塩を入れすぎないようにしてください。

4. キャベツが鍋から出るまで待ってから、砂糖を少し加えて味を整え、食べる前にMSGを少し加えます。手で千切りにしたキャベツは、シャキシャキして美味しいだけでなく、肌を美しくし、体に必要なビタミンを補給します。