ニンニクキュウリのレシピ手順

きゅうりは水分が豊富で、シャキシャキしていて柔らかく、香りがよいです。ダイエットや美肌効果もあるので、女性に人気があります。きゅうりの調理法はいろいろあります。ここでは、編集者が簡単でおいしいきゅうりの調理法、ガーリックマッシュきゅうりをご紹介します。

ニンニクキュウリのレシピ手順

1. きゅうりを洗います。皮を食べたくない場合は、皮を剥いてください。次に、包丁を使ってきゅうりをほぐし（こうするときゅうりの味がしやすくなります）、細かく切ります。

2. ナイフを使ってニンニクをほぐし（こうすることで皮を剥きやすくなり、ニンニクを刻みやすくなります）、ニンニクを細かく刻みます。

3. きゅうりの細切りをボウルに入れ、適量の塩を加えてかき混ぜ、きゅうりのすべての部分に塩が行き渡るようにし、30分間マリネします。

4. 漬けたキュウリをザルに入れて水を切ります。

5. フライパンに油を注いで熱し、みじん切りにしたニンニクを加えてニンニクの香りがするまで炒め、次にキュウリのピクルスを加えて均一に炒め、最後に醤油、酢、砂糖、MSGを少しずつ加えて均一に炒め、出来上がりです。きゅうりをフライパンで長く炒めすぎないように注意してください。そうしないと、新鮮でシャキッとした味が失われます。