赤ネギの作り方 赤ネギを美味しく作る方法

赤アマランサスは山菜で、アミノ酸やビタミンを多く含み、特に人間の食用に適しており、摂取後、大量の栄養素を吸収できるだけでなく、さまざまな病気の発生を抑える効果もあります。しかし、都会に住む人々にとって、赤アマランサスは奇妙なものであり、どのように食べたらよいのか全く分からないのです。この目的のために、編集者は赤アマランサスの調理方法をいくつか特別にまとめ、参考のために書き留めました。

レッドアマランサスの調理方法

赤キャベツの炒め物

1. 材料：赤アマランサス700グラム、ニンニク1個、塩4グラム、MSG2グラム、ラード20グラム。

2. 準備した赤アマランサスの根を取り除き、きれいな水に約20分間浸した後、手でこすり、取り出して水を切り、使用します。

3. ニンニクの皮をむき、後で使用するためにニンニクペーストを作ります。フライパンを熱し、ラードを加えます。油の温度が70％に達したら、つぶしたニンニクを加え、洗った赤アマランサスを加えて炒めます。柔らかくなったら、塩とMSGで味付けし、最後にお召し上がりください。

スープの赤バジル

1. 材料: 赤アマランサス 400 グラム、ニンニク 3～4 片、塩と食用油少々、スープ大さじ 3 杯程度。

2. 赤アマランサスの根を取り除き、きれいに洗います。ニンニクの皮をむき、後で使用するためにみじん切りにします。

3. 鍋に油を入れて熱し、赤アマランサスを加えて炒め、ニンニクを加えて2回炒め、スープを加えて蓋をして弱火で煮ます。

4. 約5分後、アマランサスが柔らかくなったら、塩とMSGを加えて味付けします。味付けが終わったら、お召し上がりください。