えのき茸とほうれん草の炒め物

ほうれん草とえのき茸の炒め物はとても簡単な料理です。興味のあるお友達はぜひ試してみてください！

ほうれん草とエノキの炒め物の材料

ほうれん草200g、えのき茸1束、ニンニク2片、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/2

ほうれん草とエノキ茸の炒め物の作り方

1. ほうれん草を細切りにし、エノキダケを細切りにし、ニンニクをスライスします。

親切なヒント

エノキ茸には多糖類が含まれているため、調理中に放出されます。ほうれん草の渋みと組み合わせると、完成した料理は

少し酸っぱい味がしますが、これは普通のことです。心配せずに安心してお召し上がりください。

対象グループ

ほうれん草は調理すると柔らかくなり、消化しやすくなり、特に老人、若者、病人、虚弱者に適しています。コンピューター作業者や美容に気を遣う人もほうれん草を定期的に食べるといいでしょう。

ほうれん草をよく食べる患者（特に2型糖尿病患者）は、血糖値を安定させるのに役立ちます。ほうれん草は高血圧、便秘、貧血、血液不良の治療にも適しています。

病気、肌荒れ、アレルギーのある患者には適していません。また、腎炎や腎臓結石のある患者にも適していません。ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれているため、一度に食べ過ぎることはお勧めできません。

また、脾虚や軟便のある人は食べ過ぎないように注意しましょう。

知らせ

1. 葉が柔らかい小さなほうれん草を選び、根を残します。

2. シュウ酸カルシウムの溶解と排泄を促進するために、昆布、野菜、果物などのアルカリ性食品を多く摂取します。

結石を予防するための排泄。