お粥の作り方

とても美味しいです。学びたい友達は、この経験から学んで自分で調理することもできます。

材料: 米、きゅうり

1. 鍋にたっぷりの水を入れ、強火で鍋から音がして水が沸騰するまで沸騰させます。米をきれいな水で洗い、鍋に入れる

2 スプーンでご飯を数回かき混ぜ、鍋に食用油を一滴加え、強火で炒めます。

3 鍋の中の水が再び沸騰するまで煮ます。表面に泡が出てきたら、スプーンを使って泡を取り除きます。

4 鍋の中の米をスプーンで一方向に数回かき混ぜ、弱火にしてゆっくりと調理します。調理中もスプーンで一方向に数回かき混ぜます。

5 鍋の中の米が柔らかくなるまで炊きます。

6 中火～強火にし、スプーンでお粥を一方向にかき混ぜながら、お粥がとろみがつくまで約10分煮ます。

7 きゅうりを洗い、皮むき器で皮を丁寧に剥がします

8 ナイフを使ってキュウリを薄くスライスし、長い帯状に切り、さらに小さな立方体に切ります。

9. さいの目切りにしたキュウリを鍋に入れる

10 好みに応じて塩を適量加える

11 スプーンで1～2分ほどかき混ぜ、火を止めます。